Bland sammen vann, eddik, sukker, salt og pepper.
Skjær agurken med mandolin eller ostehøvel og legg skivene i laken.
Bland mel, salt og pepper og vend makrellfiletene i blandingen.
Stek filetene i ca 2 minutter på hver side.
Ta ut fisken. Strø hvetemel i pannen og ha i rømme. Visp i sausen og spe med litt melk eller fløte til ønsket konsistens.
Server med kokte poteter.
Tips: Steker du på skinnsiden til sist unngår du at filetene vrir seg. Steker du skinnsiden først kan du presse fisken flat noen sekunder med stekespaden.
Her finner du gode oppskrifter på sjømat på grillen
Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
