Skjær kjøttet i store terninger og brun dem i flere omganger i olivenolje. Legg kjøttet over i en gryte, rens løken, del den i fire, fres i olje, legges i gryte sammen med hvitløk, salt, pepper, krydder, rødvin og tomatpure.
Kok på svak varme til kjøttet er mørt og løken er gått i stykker, ca 2-3 timer; ta bort laurbærblad, smak til med kanel, salt og pepper.
Serveres med ris. Foruten å smake fortreffelig lager denne retten en vidunderlig duft i huset de timene den står og småkoker!
Her finner mange andre gryteretter du kan lage
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
