Stjernedessert
Foto: Synøve Dreyer

Stjernedessert

Formkake er ikke trøtte greier når den serveres på denne måten. Det er også en fin måte å bruke opp kakerester på.

Tilberedningstid

1 og en halv time

Antall porsjoner

8

Ingredienser

Formkake
200 g egg (4 stk)
200 g sukker
200 g mel
200 g smeltet smør
Pynt
150 g jordbær
150 g blåbær
1 stk kremfløte
1 ts melis
Utstikker
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Formkake:
Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt mel i og ha i fingervarmt smeltet smør.

Rør forsiktig. Ha røren i en brødform og stek denne på 190 grader i 40-45 minutter.

Pisk kremfløte til myk krem.

Anretning:
Skjær skiver av formkaken og stikk ut stjerner eller andre former med en utstikker.

Legg restene som blir til overs av skiven etter du har stukket ut formen nederst i et glass og legg finhakket jordbær og blåbær oppi glasset.

Dekk dette med en stor skje pisket kremfløte.

Legg igjen jordbær og blåbær oppå og pynt med en stjerne på toppen.

Tips:
For en mer voksen variant kan du dyppe stjernen og kakerestene i litt likør.
 
 Her finner du mange oppskrifter på kaker
 
Lyst på  en annen dessert
 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Anne Brith Davidsen (tekst og foto)

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Kålsuppe med tyttebær og timian

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei

Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019. Les hele saken

Til toppen