Svinekjøttgryte med kvede og svisker

Ingredienser

1.5 kg svinenakke skåret i 100 g biter
6 stk kveder, skrelt og skåret i båter
18 stk tørkete sure plommer (svisker)
2 stk løk, finhakket
300 g knuste tomater
salt og pepper
kanelbark
4 stk nellikspiker
200 cl tørr muskatvin
500 cl kjøttkraft
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Stek kjøttet i olje over sterk varme i en panne. Sauter løken og den knuste tomaten i litt olje i en kjele. Ha kjøttet over i kjelen. Tilsett kanel, nellik, salt og pepper. Kok opp og tilsett kjøttkraft. Legg lokk på kjelen og la koke ved svak varme. Mens kjøttet koker, posjeres kveden. Legg den på kjøkkenpapir for å tørke litt. Når kjøttet er ferdigkokt, tilsett kveden og sviskene. Kok videre i 15 minutter ved svært svak varme.

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen