- Start med å lage eplemos. Du kan også kjøpe den ferdig i butikken, om du ønsker det.
- Skrell eplene og fjern kjernehusene. Skjær eplene i biter.
- Kok eplebitene, 3 ss sukker og vann til eplene er møre og konsistensen er passe. Mengde vann som trengs, avhenger er eplesort. Avkjøl.
- Smelt smøret i en stekepanne og tilsett resten av sukkeret. NB. Bruker du sukkerkavring, så behøver du ikke tilsette sukker.
- Tilsett kanel og bland godt. La det surre litt i pannen under omrøring.
- La kavringblandingen avkjøle på kjøkkenpapir.
Anretning:
Pisk kremfløten. Legg eplemos, krem og kavring lagvis i en dessertbolle eller i porsjonsglass.
Pisk kremfløten. Legg eplemos, krem og kavring lagvis i en dessertbolle eller i porsjonsglass.
Tilslørte bondepiker bør serveres med en gang, ellers mister kavringen den deilige sprøheten.
Eplekake smaker alltid godt
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
