Torsk i ovn med fløte (Findus)

Name: Torsk i ovn med fløte (Findus)
Yield: 4

Ingredienser

400 g torsk
1 boks hakkede tomater
1 ss olje
1/2 purre finhakket
1 sjalottløk finhakket
1 ss basilikumblader

Saus:
2 dl matfløte
1 ss grov senep
2 fedd hvitløk hakket
1/2 terning fiskebuljong
1 ss persille hakket

Fremgangsmåte

Del fiskeblokken i fire
Legg fisken i smurt, ildfast form
Dryss på salt og pepper
Rør sammen ingrediensene til sausen.
Gi oppkok
Hell sausen over fisken

Stek fisken på rist
Nederste rille i 15-20 min.
200 grader

Bland tomat, olje, purre sjalottløk og basilikum.
Hell over fisken
Stek videre i ca. 15 min

Sendt inn av Gerd Bogenes

Forsiden akkurat nå

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

Les hele saken