Valnøttkake med aprikos
Foto: Aina Hole

Valnøttkake med aprikos

Fremgangsmåte

Kakebunn:
Pisk egg og sukker til eggedosis.

Mal mandlene og valnøttene.

Sikt i potetmel og bakepulver og bland det forsiktig inn i eggedosisen sammen med de malte mandlene og valnøttene.

Hell røren i kakeform, 23 cm i diameter, belagt med bakepapir i bunnen.

Stek valnøttbunnen midt i ovnen på 170 grader i ca 30 minutter.

Fyll og pynt:
Visp kremfløten med sukker og vend syltetøyet inn i halve mengden vispet, krem.

Del kaken i to.

Legg det ene laget på et kakefat og smør utover kremen med syltetøy.

Legg det andre laget med kake oppå syltetøykremen og smør resten av kremen på toppen av kaken.

Pynt med oppskåret hermetisk aprikos.

Tips 1: Baker du bunnen på forhånd er det fort gjort å pynte kaken.

Tips 2: Tåler du ikke nøtter/mandler, kan du bruke pinjekjerner, gresskarkjerner eller kokosmasse (denne behøver ikke males).

Sendt inn av Melk.no

5
5/5 etter 29 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen