Mal mandlene og valnøttene.
Sikt i potetmel og bakepulver og bland det forsiktig inn i eggedosisen sammen med de malte mandlene og valnøttene.
Hell røren i kakeform, 23 cm i diameter, belagt med bakepapir i bunnen.
Stek valnøttbunnen midt i ovnen på 170 grader i ca 30 minutter.
Del kaken i to.
Legg det ene laget på et kakefat og smør utover kremen med syltetøy.
Legg det andre laget med kake oppå syltetøykremen og smør resten av kremen på toppen av kaken.
Pynt med oppskåret hermetisk aprikos.
Tips 1: Baker du bunnen på forhånd er det fort gjort å pynte kaken.
Tips 2: Tåler du ikke nøtter/mandler, kan du bruke pinjekjerner, gresskarkjerner eller kokosmasse (denne behøver ikke males).
Sendt inn av
