Valnøttkake med aprikos
Foto: Aina Hole

Valnøttkake med aprikos

Fremgangsmåte

Kakebunn:
Pisk egg og sukker til eggedosis.

Mal mandlene og valnøttene.

Sikt i potetmel og bakepulver og bland det forsiktig inn i eggedosisen sammen med de malte mandlene og valnøttene.

Hell røren i kakeform, 23 cm i diameter, belagt med bakepapir i bunnen.

Stek valnøttbunnen midt i ovnen på 170 grader i ca 30 minutter.

Fyll og pynt:
Visp kremfløten med sukker og vend syltetøyet inn i halve mengden vispet, krem.

Del kaken i to.

Legg det ene laget på et kakefat og smør utover kremen med syltetøy.

Legg det andre laget med kake oppå syltetøykremen og smør resten av kremen på toppen av kaken.

Pynt med oppskåret hermetisk aprikos.

Tips 1: Baker du bunnen på forhånd er det fort gjort å pynte kaken.

Tips 2: Tåler du ikke nøtter/mandler, kan du bruke pinjekjerner, gresskarkjerner eller kokosmasse (denne behøver ikke males).

Sendt inn av Melk.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her