Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Accordini Acinatico Amarone della Valpolicella Classico

92 POENG
Varenummer: 4141201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 395.00 kr
92 POENG

En flott og konsentrert lett eikepreget men også fruktig amarone som tåler 12 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 10. september 2020
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Amarone Valp. Cl.
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
Alkoholprosent
16.5 % vol.
Sukker
9 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Elegant med fin dybde i kirsebærfrukten, god karakter.
Smak
Stor og fyldig smak med god konsentrasjon, god syre, fine tanniner, sitter lenge.
Bruksområde
Vilt med saus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 31. oktober 2019
    En åpen men også holdbar amarone som tåler 8-10 år. Mulig svak flaske. Godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Åpen duft med modne røde og mørkere frukt.
    Smak: Fyldig med god bløthet, fin syre, sitter ok men litt åpen nesten oksidativ karakter.
    Bruksområde: Vilt.
  • 16. september 2019
    En åpen men også holdbar amarone som tåler 8-10 år. Mulig svak flaske. Godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Åpen duft med modne røde og mørkere frukt.
    Smak: Fyldig med god bløthet, fin syre, sitter ok men litt åpen nesten oksidativ karakter.
    Bruksområde: Vilt.
  • 15. september 2018
    En virkelig flott og syrefrisk amarone som tåler 20 år. Den beste sålangt av denne vinen. Meget godt kjøp. (2015)
    93 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Ung og lukket med god dybde, god sødme, rød og saftig kirsebærfrukt.
    Smak: Stor og lekker frukt, følger duften, god syre, fine tanniner, mye stoff, litt alkoholvarme i finishen, sitter lenge.
    Bruksområde: Etter lagring: Gode retter med rødt kjøtt.
  • 08. september 2017
    En fortsatt veldig ung vin som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2014)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God kirsebærkarakter, tørket og fersk frukt, god dybde.
    Smak: Stor fylde, veldig god konsentrasjon, god syre, godt med stoff, intens og fast finish med integrert sødme.
    Bruksområde: Rike retter med vilt.
  • 01. november 2015
    En annerledes amarone som tåler 15. Godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rødsvart. Svisker, kirsebær, nesten px.
    Smak: Stor fylde, integrert sødme, mye sviskesmak, fin syre, bløte tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 29. august 2014
    En god amarone som tåler 10+. (2010)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Søt moden duft med sviske og syltet kirsebærfrukt, noe fat.
    Smak: Fyldig sødmeylt smak med god syre, litt syltet fruktpreg, men også bra friskhet, fine tanniner sitter godt med sjoko og svisker.
    Bruksområde: Rike retter, ost.
  • 28. november 2011
    En flott amarone for de neste 20 årene. Meget godt kjøp. 92 p (2008) (2004)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp kald tett rød. Ung lukket duft av mørke bær, blåbær og kirsebær, fat.
    Smak: Fyldig anslag, god sødme, fast finish, stor fylde, fine tanniner, varm og rik finish, noe alkohol. (2008)
    Bruksområde: Krydrete kjøttretter, vilt med fyldig saus.

Tidligere test (5÷) (92p):
Farge og duft: Tett dyp varm rød. Ung lukket, men lovende og reltivt intens duft med masse kirsebær, noe svisker, sjokolade og en del fat.
Smak: Fyldig anslag, veldig stofflig og god med flott sødme, gode tanniner, mye svisker og sjokolade, en del fat utover gir et litt tørt preg i finishen. (2005)
Bruksområde: Rike viltretter.
Vurdering: En veldig ung amarone som bør ligge et år til minst for å svelge fatpreget. Ikke like vellykket som 2004, men vil utvikle seg videre i minst 10 år. Godt kjøp. 92 p (2005) (Godbiter i pollisten - 11.12.08)

Tidligere test (5) (94p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Veldig tett og konsentrert duft med lovende bærpreg, noe fat og innslag av urter/barnåler.
Smak: Superfyldig anslag, flott konsentrasjon, veldig gode syrer samt ikke minst tanniner, masse skogsbærkonsentrat i finishen. (2004)
Bruksområde: Svært rike retter i dag.
Vurdering: En usedvanlig vellykket amarone som trenger mye tid på seg - minst fem år i kjelleren, og som vil utvikle seg videre i et par tiår utover det. Meget godt kjøp. 94p (2004) (Ukens vin - 19.12.07)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 395.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken