Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Allegrini Valpolicella

82 POENG
Varenummer: 9039506
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 3.000 l
Pris: 500.00 kr
82 POENG

En klar forbedring fra tidligere utgave, nå mye mer tro mot konseptet. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 14. Kan 2020
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections AS
land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 70%, Rondinella 30%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Saftig ren rød frukt, snev av mandel.
Smak
Rund og bløt med god leskende fruktighet, fint lett bitt, sitter godt og fruktig.
Bruksområde
Pasta, vegetar.
Lagring
Fermentasjon ved 25-31 grader, fulgt av en uke med maserasjon.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. mars 2020
    En rund og ganske god valpo-boks. Godt kjøp. (2019)
    81 POENG
    Farge og duft: Klar ung dypere rød. God duft av modne røde og mørkere bær, snev av vanilje, noe bærsødme.
    Smak: God og rund med lett syrlighet, god bløthet, lett bitt utover, sitter godt.
    Søknad enklere: Pasta, drikkevin.
  • 06. juni 2019
    En rund og bløt boksvin. Godt kjøp. (2018)
    81 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Lett jordlig duft med noe sødme.
    Smak: Bløt og moden ok syre, noe sødme, sitter bra.
    Søknad enklere: Drikkevin.
  • 12. mai 2018
    En frisk og god boksvin på den saftige lettere siden. Mye bedre enn tidligere årganger. Godt kjøp. (2017)
    82 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Sødmefylt med litt vanilje og godteri.
    Smak: Bløt og fruktig med fin lett syre, fine lette tanniner, sitter godt.
    Søknad enklere: Pasta, sommermat.
  • 31. Kan 2017
    En litt kommersiell vinstil. (2016)
    77 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Litt plastaktig/syntetisk med moden saftig frukt.
    Smak: Bløt og sødmefylt med fin syre, moden frukt, leskende karakter, sitter ok men litt godteripreget finish.
    Søknad enklere: Drikkevin.
  • 07. mars 2017
    En overeiket vin. (2016)
    75 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Veldig syntetisk eikepreg.
    Smak: Bløt som duften, veldig mye eik, tørker noe, litt bitter, søt finish.
    Søknad enklere: Drikkevin.
  • 19. april 2016
    En litt søt men ok valpo. (2015)
    78 POENG
    Farge og duft: Kla rød. Søtlig duft, litt trevirke.
    Smak: Bløt og god med lett sødme, fin syre, men litt søt frukt.
    Søknad enklere: Pasta, pizza.
  • 30. april 2015
    Veldig moden. (2014)
    76 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Enkel kokt duft.
    Smak: Følger duften, trevirke, bløt og slapp, enkel.
    Søknad enklere: Alene.
Bestill fra Vinmonopolet
3.000l - kr 500.00

Mat som passer

  • 40 minutter

    Disse bakte potetene med blåmuggost og og litt sterkt krydder trives godt sammen med de fleste kjøttslag. Pass på å bake ekstra mange.

Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken