- Vask potetene godt og del dem på langs.
- Ha potetene i en ildfast form og sprinkle over oljen. Krydre med salt og chilikrydder, og vend rundt slik at olje og krydder er jevnt fordelt over potetene.
- Legg potetene slik at snittflaten er opp. Stek potetene i ovn på 200 grader til de er møre (ca 20 min).
- Bland sammen paprika, tomat, rødløk og ost. Fordel blandingen på potetene og gratinér i ovn på 225 grader til osten er litt smeltet.
- Dryss over krydderurter og server.
Tips: Denne potetretten smaker godt til kraftige kjøttretter eller er deilig som en smårett i seg selv.
