En veldig floral og elegant, leskende og lett urtepreget barolo som tåler 8 år. Minst. Meget godt kjøp.
(2014)
92POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Sødmefylt urtepreg, fint blomsterpreg, lett eksotisk.
Smak: Stor og bløt med innsmigrende frukt, fin syre, slanke tanniner, lang krydret urtepreget ettersmak.
Bruksområde: Lam, elg.
11. november 2019
En herlig innsmigrende men også krydret og strukturert barolo som tåler 12 år. Meget godt kjøp.
(2011)
93POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Sødmefylt moden duft av plommer, modne kirsebær, jordsmonn, integrert trevirke.
Smak: Stor og bløt med stor innsmigrende karakter, god syre, gode tanniner, lang deilig krydret ettersmak.
Bruksområde: Rødt kjøtt.
13. oktober 2018
En konsentrert aromatisk og lovende vin som tåler 8-10 år. Godt kjøp.
(2008)
92POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Sødmefylt duft av bakt paprika, lakris, veldig aromatisk med fine urtetoner.
Smak: Stor god munnfølelse med flott syre, leskende med fin tørrhet og fasthet fra tanninene, sitter lenge med fine kryddertoner.
Bruksområde: Kjøtt med saus.
03. Mai 2016
En konsentrert og tørr vin som tåler 8-10 år. Godt kjøp.
(2008)
92POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Dyp kompleks duft med jordsmonn, kaffe, kjøtt, støv, amarotoner.
Smak: Kompleks og stofflig med fin fasthet, veldig god konsentrasjon, veldig god syre, frisk og lang, sitter godt og lenge med lett tørrhet i finishen.
Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.
I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.