Selvsagt kan du la spareribsene ligge over natten med denne marinaden. Men det er ikke nødvendig. Marinaden erbåde syrlig, krydret og søt og gjennom grillingen får du raskt grilloverflate (kalt Maillard-reaksjonen).
Du kan derfor be gjestene sette seg hvis de ikke allerede sitter der og nyter noe i glasset.
Tips: Tlbehør som smaker godt ved siden av er: grillede maiskolber, grillede tomater, grillet løk med urter, bakt potet med rømme og en salat laget av grønn og rød salat, vannmelon og løk i ringer.
Et amerikansk-inspirert tilbehør er coleslaw (kålsalat) og en skikkelig bbq-saus til spareribsen.
Flere deilige retter med spareribs
