Farge og duft: Gyllen. Særpreget duft midt mellom cognac og bourbon.
Smak: Fyldig med mye frukt og flott viskositet, god syre, godt med stoff, mye smak, lang bourbonettersmak.
Bruksområde: Drinker.
16. august 2017
En artig og ikke minst knallbra men altså noe atypisk cognac.
94POENG
Farge og duft: Gyllen. En del trevirke, ikke så cognacpreget stil, men lett krydderpreg.
Smak: Noe sødme som balanserer trevirket godt, eplepreget nesten calvados, men også preg av rom, eller også burbon, kompleks og fyldig fruktighet, godt fatpreg, lang flott ettersmak.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.