Mat som passer

• 

  Lam i sterk kokossaus

  4

  1 time

  Denne retten kommer fra India hvor den heter Kolhapuri Rassa. Kolhapur er en by ikke langt fra Bombay, kjent for knallsterk chili og chilipulver.

• 

  Meksikansk fiesta

  4

  20 minutter

  Ingrediensene finner du i alle butikker. Men så vel tacokrydder som tomatbønner kan du lage selv fra bunnen av.

• 

  Moussaka som i Hellas

  4

  1 time

  Kombinasjonen av tomatisert krydret kjøttsaus (lam skal det være), ostesaus og aubergine er rett og slett genial. En smak du alltid vender tilbake til og som det er vanskelig å gå lei av.

• 

  Minestrone al pesto

  4

  30 minutter

• 

  Oksehalesuppe

  4

  4 timer

  At ikke suppe er mettende, er denne kraftpakken motbeviset til. Hvis du lager en stor porsjon kan du ha suppen over flere dager - eller fryse ned overskuddet.

• 

  Afrikansk kylling Yassa

  4

  45 minutter

  Denne afrikanske kyllinggryten kommer du ikke til å glemme. Den er nemlig både krydret og fyldig og med eksotiske toner.

• 

  Ribbe hoi sin

  4

  2 timer 30 minutter

  Lag ribbe med smak av Kina. Den vil overraske deg og resten av familien. Her oppskriften du nok vil lage flere ganger.

• 

  Ølkokte oksehaler med blåbærsaus og moste røtter

  4

  2 timer 30 minutter

  Øl setter virkelig smak i maten. Oksehaler med med blåbærsaus og moste røtter er et godt eksempel. Bruk gjerne et kraftig øl.

• 

  Wok med biff på kinesisk vis

  4

  20 minutter

  Oppskrifter på raske wokretter som denne er perfekte på travle hverdager. Denne kinesiskinspirerte retten lages på null tid.

• 

  Lammekoteletter med siciliansk caponata

  4

  40 minutter

  Lam er populært i mange land , slik som på Sicilia der denne retten henter sin inspirasjon fra.

• 

  Rød curry av blomsterkål, gresskar og squash

  4

  30 minutter

  En indisk krydret vegetarrett som du garantert kommer til å lage flere ganger. Rød curry av blomsterkål og med gresskar og squash smaker fortreffelig. Får du ikke tak i denne kåltypen, kan du bruke rosenkål. 

• 

  Reinwok i tortilla

  4

  20 minutter

  Her kombinerer du det deilige reinskavet med tortilla og masse annet godt.

• 

  Krydret kikertgryte med spinat og havreris

  3

  20 minutter

• 

  Lun gresskarsalat med harissa-yoghurtdressing

  5

  30 minutter

  Gresskar er mer en bare pynt! Denne fyldige salaten kombinerer gresskar, linser og harissa i en deilig smak av høst.

• 

  Crockpot peanøtt- og kyllinggryte

  4

  6 timer 15 minutter

  Denne gryten er inspirert av den vestafrikanske gryten maafi. Den kan varieres i det uendelige, ved å for eksempel tilsette andre rotgrønnsaker, kylling, lam eller annet protein. I denne oppskriften lages gryten i en crockpot / slow cooker, men du kan også bruke en vanlig gryte.