Menu

Menu profile

Logg ut
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her
  1. Pollisten
  2. Vin
  3. Rødvin
  4. Frankrike
  5. Øvrig fransk

Baudry Chinon

88 POENG
Varenummer: 9739601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 219.90 kr
88 POENG

En veldig mineralsk og fortsatt ung vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 14. januar 2019
Produsent
Bernard Baudry
Importør
Vinarius AS
Land
Frankrike
Område
Loire
Underområde
Chinon
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Franc 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Dyp ung rød. Deilig duft av rød og mørkere frukt, fint jordsmonnspreg.
Smak
Følger duften, veldig fruktig men også med godt mineralpreg, god tørrhet fra tanninene, sitter lenge med jern og mineraler i finishen
Bruksområde
Gryter, boudin, blodpølse.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. mars 2018
    En flott tørr vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig duft med gode druetoner, fint preg av søt paprika, rød og mørkere frukt, mineraler.
    Smak: Følger duften, godt med røyk, fine bittertoner, god syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 15. januar 2018
    En flott tørr vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig duft med gode druetoner, fint preg av søt paprika, rød og mørkere frukt, mineraler.
    Smak: Følger duften, godt med røyk, fine bittertoner, god syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 26. september 2016
    En frisk og mineralsk vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Godt preg av mørke bær, jordsmonn.
    Smak: Fyldig og tett med god syre, fin friskhet og gode tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 219.90

Mat som passer

  • Leirgrytebakte kyllinglår i vinsaus

    Leirgrytebakte kyllinglår i vinsaus

    4
    2 timer 10 minutter

    Finn frem leirgryta å la den komme til heder og verdighet igjen. Gi den et besøk med kylling og andre godsaker. Dermed har du et måltid som nesten lager seg selv.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken