Pollisten /
Vin /
Rødvin /
USA /
California /
Øvrige

Birichino Enz Vineyard Pinot Noir

Name: Birichino Enz Vineyard Pinot Noir
SKU: 12352701
Price: 539.900000 NOK

92 POENG

Varenummer: 12352701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 539.90 kr

92 POENG

En elegant og lovende pinot som tåler 8-10 år

2022-årgang Smakt 19. september 2024

Produsent

Birichino

Importør

Social Wines AS

Land

USA

Område

California

Underområde

Øvrige

Årgang

2022

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.6 gram per liter

Farge / lukt

Klar kald rød. Ung syrlig karakter med god dybde, fine jordsmonnstoner

Smak

Stor og myk elegant smak med god konsentrasjon, god syre, fin tørrhet og lengde

Bruksområde

Biff, lam

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

12. Mai 2024

En lekker og myk jordsmonnspreget pinot som tåler 8-10 år (2021)

92 POENG

Farge og duft: Klar ung lysere rød. Moden mørkere rød frukt, lett eik, lett sødme, fine jordsmonnstoner, god karakter

Smak: Stor og myk fyldig smak med god moden mørkere rød frukt fin syre, fine salt- og jordsmonnstoner, pen eik, god tørrhet

Bruksområde: Biff, lam
06. mars 2024

En fyldig og konsentrert saltmineralsk pinot som tåler 8-10 år (2021)

92 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. God og åpen duft med fine eiketoner, fint jordsmonnspreg

Smak: Stor og fyldig myk smak med fin syre, fine salttoner, god lengde

Bruksområde: Biff, lam
19. mars 2022

En fyldig og konsentrert pinot som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2019)

91 POENG

Farge og duft: Klar lysere varmrød. God og åpen karakter, svakt volatil med fine eiketoner, jordsmonn.

Smak: Stor og fyldig myk og kjøttfull men også stofflig og fast utover, lang.
19. mars 2022

En fyldig og konsentrert pinot som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2019)

91 POENG

Farge og duft: Klar lysere varmrød. God og åpen karakter, svakt volatil med fine eiketoner, jordsmonn.

Smak: Stor og fyldig myk og kjøttfull men også stofflig og fast utover, lang.

Bruksområde: Lam, biff.
15. desember 2020

En deilig og myk pinot som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2017)

91 POENG

Farge og duft: Klar lysere rød. Elegant med fin mykhet, god karakter.

Smak: Stor og bløt start med flott frukt, god mykhet helt ut, fine salttoner, sitter lenge med lett varme i finishen men pent.

Bruksområde: Pasta, lam, vegetar.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 539.90

Mat som passer

Svinefilet Orange

4

30 minutter

Svinefilet er en veldig takknemlig råvare siden den ikke trenger veldig lang tilberedning. Denne retten ser og smaker mer luksuriøst enn hva summen av ingrediensene tilsier.