89 Poeng

Boscarelli De Ferrari 2018

Varenummer: 6922501 Utvalg: Testutvalget Volum: 0.75 l Pris: 219,90 kroner
En flott toscaner som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang. Smakt

Produsent Poderi Boscarelli
Importør Winetailor Cru AS
Land Italia
Område Toscana
Underområde Øvrige
Årgang 2018
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Merlot 5%
Alkoholprosent 13.5% vol.
Sukker 3 gram per liter
Syre 5.2 gram per liter
Farge / lukt Klar varmrød. God bløthet og fylde i fruktkarakteren, lett jordsmonnspreg, integrert sødme.
Smak Stor og deilig munnfølelse, leskende og fruktig med fine syrer, godt tanninbitt, sitter lenge med lett preg av jordsmonn og trevirke.
Bruksområde Pasta, lam, grillmat.
Lagring Håndplukkede druer. Gjæring med naturlig gjær i ståltank ved temperaturkontroll. Lagret 6 md i ståltank.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

89 Poeng
6. januar 2020
En herlig toscaner som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Dypere rød. Saftig duft av kirsebær, rød frukt, blomster, trevirke.
  • Smak Fyldig med leskende og god frukt, fin syre, fine slanke tanniner, sitter lenge.
  • Bruksområde Pasta, lam.
86 Poeng
17. juli 2018
En moden og drikkeklar vin som holder i 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Klar kald rød. Saftig litt jordlig duft med litt trevirke.
  • Smak Fyldig med god sødme, fin syre, fin mykhet, sitter godt og tørt.
  • Bruksområde Gryter, lam.

Mat som passer til

Lammelår med ratatouille og couscous

3 og en halv time

Mursteinkylling Pollo al mattone

4 og en halv time

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Bánh xèo - Vietnamesiske pannekaker

Nå er sommeren her! Ønsk den velkommen med denne tropiske retten

Bánh xèo betyr direkte oversatt fresende pannekake, oppkalt etter lyden som kommer idet pannekakerøren treffer den glodvarme pannen. Disse vietnamesiske pannekakene er knasende sprø og fresende god. Akkuratt det du trenger på en dag som denne. Les hele saken

Test Nytt brennevin på spesialpolet mai 2020

Norske kreative destillerier puster klassikerne i nakken

Blant 50 sterke nyheter på spesialpolet er det flere flasker som det kommer til å bli solid rift om foran pc-ene kommende torsdag kl 8 . Enten fordi de er unike eller fordi prisen er gunstig i internasjonal sammenheng. Les hele saken

Redefinerer akevitt og gin - og jammen prøver de seg ikke på smaksatt vodka - og håndsprit også

Oslo Håndverksdestilleri gjør det samme med akevitt som whiskydestillerier har gjort med whisky, nemlig å eksperimentere med ulike fattyper. I bunnen ligger bruk av kun norske vekster som smakskomponenter, for så vel akevitt som gin og vodka. Les hele saken

Til toppen