Bouchard Père & Fils Chassagne-Montrachet

90 POENG
Varenummer: 3161901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 519.90 kr
90 POENG

En klassisk og god chassagne som tåler 8 år. Verd prisen.

2018-årgang Smakt 10. september 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Einar A Engelstad AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Chassagne-Montrachet
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.2 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Elegant med fint syrlig eplepreg, lime, velintegrert eik, fint mineralpreg.
Smak
Stor og god start, god frukt, fin syre, fin karakter utover, god og tørr finish, sitter veldig lenge.
Bruksområde
Sjømat med god saus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 29. august 2014
    En flott og lovende vin som tåler 10. (2012)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung fast duft med lovende mineralpreg, noe fat.
    Smak: Fyldig fast start god frukt god syre, stofflig og konsentrert sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 22. april 2009
    En slank og elegant vin som er utmerket på matbordet, for de neste seks årene. Verd prisen. 88 p (2007) (1998)
    88 POENG
    Farge og duft: Lys klar gul. Veldig delikat og elegant duft med fine toner av grønne epler, lime, urter og mye mineraler samt røyk.
    Smak: Fyldig anslag, fin syre, god konsentrasjon, men likevel slank, sitter lenge med deilige toner som i duften. (2007)
    Bruksområde: Allround sjømat med saus, gjerne grillet.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Gulgrønn. Sitrus, grapefrukt, epler, våt stein, honning og eik i duften.
Smak: Fin og fast smak, god syre som gir fin eleganse i midten, sitter godt med en del jordsmonn i finishen. (2000)
Bruksområde: Lyst kjøtt eller fisk med kremet saus.
Vurdering: Godt kjøp. (2000) (26.01.05)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Gullgul. Sitrus, epler, ananas, minerlaer og noe fat.
Smak: Friskt anslag, bløt og ganske moden, det hele holdes oppe av en viss syresnert, noe jordsmonn i ettersmaken som er ganske lang. (1998)
Mat: Ikke for kraftige retter.
Vurdering: Grei nok. Knapt verd prisen. (1998) (07.04.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 519.90
Forsiden akkurat nå
Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett
Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken