Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2013

85 POENG
Varenummer: 2605
Utvalg: Basisutvalg, kategori 1
Volum: 0.75 l
Pris: 107.90 kr
85 POENG
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2013

En vellaget og anvendelig chilener for de neste to-tre årene. Meget godt kjøp. 85 p (2008)

1998-årgang Smakt 26. november 2009
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Concha y Toro Norway
Land
Chile Chile flag
Område
Maipo Valley
Årgang
1998, 2000, 2004, 2005, 2007, 2008
Produktklasse
Rødvin, Chile
Råstoffer
100% Cabernet Sauvignon
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Tett dyp rød. Fin duft av modne mørke bær, litt fat.
Smak
Mykt anslag, veldig saftig og god med fine syrer og gode tanniner, velintegrert fat, varm rik finish. (2008)
Bruksområde
Allround.

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Fin moden duft  med mørke toner, litt fat.
Smak: Bløtt anslag, ung og saftig med fin syre og gode tanniner, velintegrert fat, varm og rik finish med en del eik. (2008)
Bruksområde: Grillet entrecote.
Vurdering: En flott chilener for de neste tre årene. Meget godt kjøp. 85 p (2008) (19.06.09)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Kald rød. Flott duft med godt solbærpreg og noe mokka og fat.
Smak: Bløtt fyldig anslag, god rund frukt, fin sødme, god syre og fine, men relativt bløte tanniner, noe fat i finishen, sitter lenge. (2007)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En svært harmonisk og innbydende chilener som er best innen tre år. Meget godt kjøp. 87 p (2007) (Ukens vin - 24.09.08)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Mørk tett farge. Intens duft med masse solbær og noe blåbær, en touch av eukalyptus og vanilje og sjokolade.
Smak: Bløtt anslag, saftig og innbydende bærpreg, fine syrer og bløte fine tanniner, lakris samt alle aromaene fra duften holder seg helt ut i slutten. (2005)
Bruksområde: Kosevin, grillet kjøtt med krydret tilbehør, pepperbiff.
Vurdering: En vellykket rimelig chilensk cabernet som er best det neste året. Meget godt kjøp. (2005) (30.10.06)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Mørk rød med blålig kant. God duft av mørke bær, krydder, lær og cedertre/eik.
Smak: Følger duften, fin syre, gode tanniner, sitter en stund. (2004)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: Vellykket chilensk cabernet. Meget godt kjøp. Holder minst et år til. (2004) (25.04.06)
 
Tidligere test (3+):
Farge og duft: Mørk rød. Stor bærnese med mørke bær, solbær og eukalyptus.
Smak: Bra fruktighet, balansert men mangler noe sjarm. (2000)
Bruksområde: Drikkevin, spekemat, koldtbord.
Vurdering: Helt grei. Drikk nå. Verd prisen. (2000) (13.02.02)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Dyp, mørk rød. Røde og mørke bær samt mint i duften som er behagelig.
Smak: God saftighet, sitter godt med fine tanniner.
Bruksområde: Passer til kjøttretter med fyldig saus.
Vurdering: Vellaget vin med god fylde. Godt kjøp (1998).

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 107.90
Forsiden akkurat nå
Makrell i sennepssaus lager du selv av rester etter middagen
Dagens rett

Makrell i sennepssaus lager du selv av rester etter middagen

Makrell i tomat er litt sånn hat-elsk, men når makrellen kommer i en sennepssaus, får pipa en annen lyd.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen
Dagens rett
Tataki av hval med spicy ponzusaus

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris
+
Godbiter i pollisten

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris

Ikke minst gir de en unik mulighet til å smake to så ulike årganger samtidig, at forskjellene faktisk kjennes og at kvaliteten er like høy.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen
+
Ukens vin

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen

Den heter i tillegg tørst på fransk, så da skjønner du lett hvor vi skal hen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves
Dagens rett

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves

Hvalkjøtt som er i høysesong nå, har en spennende smak som kommer ekstra godt frem når vi woker kjøttet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter
Dagens rett

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Lager du din egen urteolje i tillegg, kan du klappe deg på skulderen, for de har du gjort en solid innsats for smaken. Og kanskje reddet godt modne tomater fra søpla?

Les hele saken