Ch. Coufran

89 POENG
Varenummer: 3463701
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 329.90 kr
89 POENG
Ch. Coufran

En deilig og myk men også lovende Haut-Medoc som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2010-årgang Smakt 11. november 2019
2.7/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Real Vin AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Bordeaux
Underområde
Haut-Médoc
Årgang
2010
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.6 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. God og fyldig rød og mørkere frukt, fint jordsmonnspreg, modne kjøttfulle plommer.
Smak
Stor og myk deilig frukt, fin syre, fine tanniner, rund og kjøttfull frukt, lang ettersmak med lett jordlig preg.
Bruksområde
Rødt kjøtt.

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En deilig og myk men også lovende Haut-Medoc som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2010)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God og fyldig rød og mørkere frukt, fint jordsmonnspreg, modne kjøttfulle plommer.
    Smak: Stor og myk deilig frukt, fin syre, fine tanniner, rund og kjøttfull frukt, lang ettersmak med lett jordlig preg.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 15. september 2018
    En veldig ung og bærdrevet medoc som også har bra tanninbitt. Tåler 8 år. Minst. Godt kjøp. (2010)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rødsvart. Modne mørke søte og syrlige bær, blåbær og solbær, snev av jordsmonn.
    Smak: Fyldig med stor bløthet, fint lett bitt, mye frukt, som duften, sitter bra og tørt.
    Bruksområde: Biff med saus.
  • 02. mars 2016
    En moden og sødmefylt stil som er best innen 2-3. Verd prisen. (2009)
    82 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Solbær, tørket frukt, skogbunn, høstløv, blyantspiss, cedertre, svart te.
    Smak: Småkompleks som duften, men ganske varm og moden frukt, alkoholen dominerer litt i slutten.
    Bruksområde: Vilt.
  • 10. januar 2015
    En god bordeaux som tåler 8. (2005)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tettere rød. Litt animalsk, jordlig duft,modne mørke bær pg plommer.
    Smak: God munnfølelse, bløt o god med fin syre, fint friskt solbærpeg, fine tanniner sitter godt.
    Bruksområde: Lam, biff, vilt
  • 04. mars 2010
    En god bordeaux som tåler 8. (2005)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tettere rød. Litt animalsk, jordlig duft,modne mørke bær pg plommer.
    Smak: God munnfølelse, bløt o god med fin syre, fint friskt solbærpeg, fine tanniner sitter godt.
    Bruksområde: Lam, biff, vilt

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød med brun kant. Noe utviklet duft med modne røde og mørke bær, fat, jordsmonn og stall.
Smak: Bløt fruktig stil, snille tanniner, varm moden frukt, harmonisk, sitter godt i munnen med fine tanniner i slutten. (1999)
Bruksområde: Allround rødt kjøtt.
Vurdering: Godt sammensatt vin som er perfekt å drikke nå. Meget godt kjøp. (1999) (23.01.03)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Tett duft med jordsmonn, kaffe, modne skogsbær og solbær.
Smak: Smaken følger godt opp med flott stofflighet og fine tanniner. Ettersmaken er deilig med mokka og mørk sjokolade.
Mat: Prøv den til forseggjorte retter med vilt, lam eller indrefilet av okse.
Vurdering: Et skikkelig sjarmtroll. Men ikke uten eleganse for til tross for at det er mye av alt i så vel duft som smak er alt nøye avstemt. Lagrer forbausende godt til å være en litt atypisk Haut-Médoc. (UV-07.11.01)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 329.90
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken