90 Poeng

Ch. du Coing de St. Fiacre Comte de St. Hubert 2016

Varenummer: 4746801 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 224,90 kroner
En flott ung muscadet som trenger litt tid og som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang. Smakt

Produsent Veronique Günther Chereau
Importør Vinum AS
Land Frankrike
Område Loire
Underområde Muscadet de Sèvre-et
Årgang 2016
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Loire
Råstoffer Muscadet (Melon de Bourgogne) 100%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 3.2 gram per liter
Syre 6.8 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. God kompleksitet, fint steinpreg, grønt eple.
Smak Fyldig med god og kjøttfull eplefrukt, fin lett syre, godt med saltpreg, lang ettersmak.
Bruksområde Rikere retter med sjømat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

91 Poeng
26. januar 2017
En flott vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2012)
  • Farge og duft Gulgrønn. God konsentrasjon, flott dybde, modne epler, stein.
  • Smak Fyldig og konsentrert med flott syre, god stofflighet, fin syre, lang ettersmak.
  • Bruksområde Gode sjømatretter.
90 Poeng
25. mai 2016
En flott vin som tåler minst 12 år. Meget godt kjøp. (2010)
  • Farge og duft Gulgrønn. Lett sødme, nesten floral, fine mineraltoner, stein, modne grønne epler.
  • Smak God fylde, flott frukt, deilig karakter, god konsentrasjon, mye stoff, lang etttersmak.
  • Bruksområde Rikere sjømatretter.
89 Poeng
1. november 2015
En flott muscadet som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2010)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fin fedme fra jordsmonn, våt stein, moden frukt.
  • Smak God fylde, god frukt, sitter godt, fast finish, lang og konsentrert.
  • Bruksområde Gode sjømatretter.
5 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
90 Poeng
24. juni 2011
En flott og lovende vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. 90 p (2005) (2005)
  • Farge og duft Gulgrønn. Flott mineralsk duft, veldig elegant og ungdommelig.
  • Smak Fyldig anslag, god syre, stor munnfølelse, flott frukt, veldig stofflig, sitter veldig godt utover, lang ettersmak. (2005)
  • Bruksområde Allround sjømat.
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Svært lukket duft men vi aner mineraler, litt mango og et snev av honning.
Smak: Smaken er ganske kraftig med god fedme og munnfølelse, mineralpreget nærmest kleber seg til munnhulen og ettersmaken er lang. (1999)
Bruksområde: Perfekt til det store skalldyrplatået.
Vurdering: En meget klassisk og superfrisk vin uten som må få følge av mat. Aller best blir denne vinen om fem års tid, og den vil trolig holde i ytterligere fem år. Meget godt kjøp. (1999) (Ukens vin - 22.09.04)

Mat som passer til

Saltbakt havabbor med sjøgress-beurre blanc

1 time

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Tagine med sau og gresskar

Få øynene opp for deilig sauekjøtt med denne smaksrike retten

Debatten raser i media etter NRKs avsløring om Norges skjulte matsvinn. På Norturas fryselagre ligger sauekjøtt nok til millioner av middager. Disse kommer aldri ut til butikkene. Butikkene skylder på forbrukerne, men forbrukerne kan jo ikke kjøpe noe som ikke er tilgjengelig. Les hele saken

Til toppen