Ch. Soutard 1985

90 POENG
Varenummer: 953701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 621.10 kr
90 POENG

En nydelig 33 år gammel vin som tåler mange år fortsatt.

1985-årgang Smakt 15. september 2018
Produsent
Importør
Symposium Wines AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Bordeaux
Underområde
St.-Emilion
Årgang
1985
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Merlot 70%, Cabernet Franc 30%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
1 gram per liter
Syre
4 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rødbrun. Elegant med tørket frukt, utviklet men ikke sliten.
Smak
Fyldig med flott plommefrukt, god syre, leskende og fruktig, sitter lenge.
Bruksområde
Vilt med saus.

Tidligere tester

  • 29. november 2017
    En herlig 32 år gammel vin som tåler mange år til. Meget godt kjøp. (1985)
    89 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. Moden litt syltet solbærpreg, lær, utviklet preg.
    Smak: God og fyldig med fin syre og sødme god munnfølelse, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 28. november 2016
    Den urene nesen til tross: En god moden vin som holder i 6-7 år til. Godt kjøp. (1985)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Litt uren, nesten kork.
    Smak: Fyldig med god sødme, god munnfølelse, fin syre, god og leskende, sitter godt, tørker litt, men det er innafor.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 01. desember 2014
    En innsmigrende og perfekt moden vin. Tåler litt til. Vel verd prisen. (1985) (1985)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Fin sødmefylt duft, plommer og tobakksaktig touch.
    Smak: Sødmefylt og bløt, saftig og fruktig, frisk og bløt utover, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lam eller svin med sjysaus.
  • 04. desember 2012
    En veldig frisk og saftig vin som fortsatt er veldig ungdommelig. Godt kjøp. (1985) (1985)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rødbrun. Fin urtepreget duft med jordsmonn.
    Smak: Bløtt modent anslag, god frukt, fin mykhet, god frukt, frisk utover, sitter godt med fin fasthet og en del urter i finishen.
    Bruksområde: Allround.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp klar rødbrun. Elegant sødmefylt duft med klassiske toner, modne plommer.
Smak: Fyldig sødmefylt lomme/sviskeaktig frukt, fin syre, fine slanke tanniner, sitter godt utover, lang finish med lakris. (1985)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: En god og moden vin for de neste åtte. Verd prisen. (1985) (26.11.13)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 621.10
Forsiden akkurat nå
Med denne får rekesesongen en pangstart
+
Ukens vin

Med denne får rekesesongen en pangstart

Den er dessuten ekstra gunstig priset (satt ned en 50-lapp fra 8. mai), og byr derfor på veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Best blant bestillingsnyhetene i mai: Det skal godt gjøres å overgå chablis på dette nivået
+
Tester

Best blant bestillingsnyhetene i mai: Det skal godt gjøres å overgå chablis på dette nivået

Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når asparges er for dyrt, går du for selvplukket strutseving - helt gratis

Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Nå er det dokumentert: Norge har noen av de rimeligste luksusmenyene

Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi kyllingfileten og spagettien et lite løft med hjemmelaget spinatpesto
Dagens rett

Gi kyllingfileten og spagettien et lite løft med hjemmelaget spinatpesto

Kylling og pasta er en sikker kombinasjon. Men her trengs det litt drahjelp fra andre ingredienser. Med hjemmelaget spinatpesto trenger du heller ikke saus til retten,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nyhetene i basisutvalget: Nå kan du legge en ny favoritt til listen av rødviner - og denne er aller kulest
+
Tester

Nyhetene i basisutvalget: Nå kan du legge en ny favoritt til listen av rødviner - og denne er aller kulest

For trousseau og synonymet bastardo er de mest interessante av vinnyhetene i basis i mai.

Les hele saken