Mørk gylden. Kraftig parfymert duft med røyk, lynghonning og karamell samt et lite alkoholstikk. Søtlig, bløtt og fyldig anslag. Stort røyk- og maltpreg. Lang ettersmak. En kommersiell whisky som er så god at den hever seg godt over gjennomsnittet.
Når så imponerende viner som disse finner veien inn i taxfreehyllene er de verd reisen alene. Så kan du plukke med deg en flaske tequila på vei til kassa.
Selvlært, introvert og stille: Dette til tross er Nicolai Norregaard blitt en kokkestjerne ulik de fleste andre og med totalt 3 Michelinstjerner for sine restauranter Kadeau på Bornholm og i København.