Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

COS Pithos Rosso

89 POENG
Varenummer: 5179001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 299.90 kr
89 POENG

En herilig forfriskende og samtidig karaktersterk rødvin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 10. september 2020
Produsent
Importør
Non Dos As
Land
Italia
Område
Sicilia
Underområde
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nero d'Avola 60%, Frappato 40%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere ung rød. Ung og litt rustikk/stallpreget, rød og mørkere frukt, åpner seg mot mer parfymert bærkarakter med luft.
Smak
Stor og deilig munnfølelse, god sødme, god syre, fine myke slanke tannniner, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, lyst kjøtt, elg.
Lagring
Tre til fire mnd skallmaserasjon i amfora, videre 12 mnd lagring i amfora før vinen tappes på flaske.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En god og bløt utgave av denne rødvinen som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmere rød. Saftig lett krydret duft av røde og mørkere bær, fint amforapreg, litt stall.
    Smak: Bløt og fruktig med lett bitt, fin syre, god karakter, sitter lenge.
    Bruksområde: Pasta, osteretter, vegetar.
  • 14. desember 2018
    En god og strukturert lett jordsmonnspreget vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Fin saftighet, godt jordsmonnspreg, lett kompleksitet.
    Smak: Fyldig med god sødme, god syre, fine tanniner, lang leskende og saftig og samtidig lett tørr og fast ettersmak.
    Bruksområde: Kalv, lyst kjøtt, lam, pasta.
  • 26. september 2016
    En saftig slank og elegant vin med god karakter som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung lysere rød. Fint preg av saftige røde bær og litt røyk.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og fruktig med veldig god friskhet, slank og lang.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta.
  • 25. august 2016
    En kul vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig åpen småkompleks duft.
    Smak: Fyldig med syrlig karakter, litt brettanomyces- og villgjærpreg, sitter godt utover med fint kirsebærpreg, lang og frisk.
    Bruksområde: Kalv, rødt kjøtt, lam.
  • 12. august 2016
    En nydelig vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Lett parfymert duft med fin saftig frukt, delikat og elegat.
    Smak: Fyldig og leskende med flott fruktighet, flott syre, fin leskende frukt, god fasthet, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 04. januar 2016
    En deilig vin som tåler 6-7. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Herlig duft med god karakter, saftig rød frukt, litt jordsmonn.
    Smak: Fyldig med lett sødme, flott syre, god fasthet, herlig karakter, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam.
  • 08. januar 2014
    En flott vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2012)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Ung og saftig moden duft med noe fat, litt utviklet/åpen, bra dybde.
    Smak: Fyldig start, god frukt, god syre, saftig og leskende, fint mineral/jordsmonnspreg, god munnfølelse, fint modent preg, frisk og god med litt jordsmonn i finishen. (2011)
    Bruksområde: Grillet rødt kjøtt.
Tidligere test (84p):
Farge og duft: Klar ung lys rød. Mye røyk, flint, naturvinpreg, blomster.
Smak: Følger duften, utviklet i midten, god syre, en del bittertoner. (2011)
Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
Vurdering: En vin for naturvinelskerne - og noen til. Best innen to-tre år. Verd prisen. (2011) (22.01.13)
Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar ung rød. Litt stallpreget duft, modne bærtoner, lukket duft, noe jordsmonns/mineralpreg i bakkant.
Smak: Stort bløtt anslag, flott frukt, fin syre, deilig frukt, store runde tanniner, lett sødme, men tørr og frisk utover, fast finish. (2010)
Bruksområde: Gode kjøttretter.
Vurdering: En flott vin for de neste åtte årene. Meget godt kjøp. (2010) (28.02.12)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 299.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Denne retten må du prøve med svinefilet og tomater. På en halv time kan du servere alle rundt bordet. Følg den enkle oppskriften.

  • 30 minutter

    Kjøttkaker med brun saus og ertestuing eller kålstuing til er veldig manges favoritt. Her får du oppskriften med tilbehør som er enkelt å få til.

  • 30 minutter

    Torsk er en av våre aller beste delikatesser som også er svært velvillig på kjøkkenet. Det gjelder også når det kommer til drikkefølge for den trives med så vel hvitvin som rødvin, og ikke minst øl.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken