Defaix Chablis 1. Cru Les Lys

90 POENG
Varenummer: 3232401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 386.00 kr
90 POENG

En moden men også fyldig og årgangspreget 14 år gammel chablis som holder fint i flere år til. Godt kjøp.

2006-årgang Smakt 15. desember 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Chablis Premier Cru
Årgang
2006
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Farge / lukt
Gyllengul. Moden duft med sødmefylt gult eplepreg, tørket blomst, fine mineraltoner, lett eksotisk med syltet sitrusskall.
Smak
Stor og god munnfølelse med det samme som i duften, god syre, god stoffliighet, moden karakter men fortsatt frisk og noe tørrhet i finish, snev av botrytis.
Bruksområde
Lyst kjøtt eller sjømat med soppsaus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. januar 2020
    En flott 14 år gammel chablis som holde rmange år til. Meget godt kjøp. (2005)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Bra kompleksitet og dybde, fint modent preg, godt med steintoner, fine syrlige toner.
    Smak: Fyldig med god fedme, fin syre, god og kjøttfull frukt, fin syrlighet mot slutten.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 06. juni 2019
    En herlig snart 15 år gammel chablis som tåler minst 8 år til. Meget godt kjøp. (2004)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Nydelig lett utviklet duft med fin sødme, touch av bakt paprika, urter, steinaktige toner, våt stein, tang ogsjø.
    Smak: Stor og god munnfølelse med fin sødme god bløthet, leskende og fruktig og samtidig konsentrert, god syre, lang fruktig og steinpreget ettersmak med fin stofflighet og syrlighet.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 19. Mai 2004
    Kan ligge i tre år til. Godt kjøp. (1998) (1998)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp gyllen. Rik duft med fine jordsmonnstoner samt noe smør og trevirke.
    Smak: Deilig leskende og fast smak med bra fylde og konsentrasjon, frisk syre som holder seg helt ut i slutten, flint og jordsmonn i finishen.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 386.00
Forsiden akkurat nå
Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett
Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken