Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Burgund /
Chablis

Dom. des Chenevières Chablis 1er cru l'Homme Mort

Name: Dom. des Chenevières Chablis 1er cru l'Homme Mort
SKU: 9643601
Price: 384.800000 NOK

91 POENG

Varenummer: 9643601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 384.80 kr

91 POENG

Dom. des Chenevières Chablis 1er cru l'Homme Mort

En stofflig og god chablis for de neste 12 årene. Meget godt kjøp. (2010)

2005-årgang Smakt 26. februar 2013

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Dom. des Chenevières

Importør

Bibendum AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Chablis

Årgang

2019

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.5 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Elegant kalkpreget frisk duft, blomster og stein.

Smak

Fyldig start, god frukt, fin konsentrasjon, god syre, mye mineralfedme, steinete stil, frisk stofflig finish. (2010)

Bruksområde

Gode sjømatretter.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere test (4+) (90p):

Farge og duft: Lys gulgrønn. Søtlig gul frukt, mineraler i bakkant.

Smak: Bløtt fyldig anslag, veldig ung frukt, god sødme, moderne fruktdreven stil, bra syre, veldig god fylde, sitter godt og lenge. (2007)

Bruksområde: Lyst kjøtt, ørret, laks.

Vurdering:En chablis som er lett å like og som vil utvikle seg videre i minst 6-7 år. Meget godt kjøp. (2007) (26.02.09) 90

Tidligere test (4+) (88p):

Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin fruktig duft med noe mineraler.

Smak: Friskt anslag, veldig god frukt, dempet mineralkarakter, sitter lenge. (2005)

Bruksområde: Skalldyranretning med aioli.

Vurdering: En chablis på den fruktige siden som likevel har potensial til å utvikle seg videre i fem år til. Godt kjøp. (2005) (Ukens vin - 18.07.07)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 384.80

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotståelig deilig helgekos. Perfekt for en kveld med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

Les hele saken

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken