Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Roussillon /
Côtes Catalanes

Dom. des Enfants Le Jouet Rouge

Name: Dom. des Enfants Le Jouet Rouge
SKU: 10275901
Price: 199.300000 NOK

86 POENG

Varenummer: 10275901

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 199.30 kr

86 POENG

En god og leskende syrlig og fruktig rødvin som trenger en karaffel og som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp

2018-årgang Smakt 20. januar 2022

Produsent

Domaine des Enfants

Importør

Hans A. Flaaten

Land

Frankrike

Område

Roussillon

Underområde

Côtes Catalanes

Årgang

2018

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Grenache 40%, Lledoner Pelut 40%, Carignan 10%, Syrah 10%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.8 gram per liter

Farge / lukt

Dyp klar rød. Ung og fersk med snev av stall, skallkarakter, rød og mørk frukt.

Smak

Fruktig og leskende med fin syre, god tørrhet, lang.

Bruksområde

Pasta

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

11. januar 2020

En litt robust men også konsentrert rødvin som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)

85 POENG

Farge og duft: Dypere rød. Lett jordlig duft med fint preg av skogsbær.

Smak: Fast og god med det samme som i duften, god syre, godt bitt.

Bruksområde: Gryter.
17. juli 2018

En solid vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)

88 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. God og intens med fint røykpreg, god dybde, mørkere skogsbærfrukt, stall.

Smak: Fyldig med god sødme, flott frukt, fin syre, fine slanke tanniner, urter og krydder i finishen.

Bruksområde: Lam, pasta, rødt kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 199.30

Mat som passer

Wok i en fei med svin

4

15 minutter

På travle hverdager er det lett å velge raske, men kanskje ikke så sunne middagsløsninger. Denne woken med svinekjøtt lager du i en fei.
Pinnekjøtt szechuan med kokosris

4

30 minutter

Rester av pinnekjøtt får nytt og spennende krydret liv med denne oppskriften.

Forsiden akkurat nå

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken