Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Dominio del Águila Pícaro Clarete

91 POENG
Varenummer: 10899001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 369.90 kr
91 POENG

En veldig deilig og fyldig seriøs rosevin i en klasse for seg som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 17. juni 2020
Importør
Natural Selections AS
Land
Spania
Område
Castilla y León
Underområde
Ribera del Duero
Årgang
2017
Produktklasse
Rosévin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 90%, Albillo Real (Albillo) 4%, Bobal 3%, Garnacha 3%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Lys varmrosa. Intens duft med fine fat- og mineraltoner.
Smak
Fyldig med veldig deilig frukt, god og kjøttfull, fin syre, fine runde tanniner, sitter lenge og leskende med noe eik i finishen.
Bruksområde
Pasta, lyst kjøtt, også grillet, fermentert mat.
Lagring
60 år vinstokker, fottråkking, 2 d mas., 8 md. fermentasjon i betong, 16 md. modnet på nøytrale fat, tapping ved gravitasjon.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En strålende rosevin som fungerer som en rødvin - uten fargen og tanninene, og som tåler 4-5 år. Minst. Meget godt kjøp. (2016)
    92 POENG
    Farge og duft: Lys varm rosa. Elegant med fint preg av lys rød frukt, blomster, lekker.
    Smak: Stor og god munnfølelse, stor god frukt, fin syre, godt med kjøttfull fruktikarakter, lang ettersmak med fint skallpreg.
    Bruksområde: Vegetar, kalv.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 369.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Du kan kjøpe ferdige kalkunbiffer eller skjære dine egne fra en kalkunfilet. Byggryn med urter og saus med ingefær, hvitløk, soyasaus og granateplekjerner er deilig tilbehør.

Forsiden akkurat nå
I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne søndagsmiddagen starter du med nå: Belønningen er vanvittig mye god smak
Dagens rett
Chicharron

Denne søndagsmiddagen starter du med nå: Belønningen er vanvittig mye god smak

Supersaftig svinekjøtt som får godgjøre seg i ovnen i 12 timer - og ikke nok med det. Det ligger i en marinade med masse krydder. Det er bare å sette i gang.

Les hele saken