Drappier Grande Sendrée Brut

89 POENG
Varenummer: 1438401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 765.00 kr
89 POENG
Drappier Grande Sendrée Brut

En pinot-preget veldig stofflig champagne som tåler 7-8 år.

2012-årgang Smakt 20. september 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinhuset Nofra As
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Årgang
2012
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
10 gram per liter
Syre
7.8 gram per liter
Farge / lukt
Varmgul. Let preg av bakt eple og paprika, fine modne toner, klare lagringstoner.
Smak
Fyldig med godt skum godt med stoff, fine syrer fine pinottoner utover, lang.
Bruksområde
Lammefilet, lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 06. Mai 2019
    En smaksrik ganske kraftig smårobust champagne som tåler 6-7 år. Vel verd prisen. (2009)
    89 POENG
    Farge og duft: Gul. Rikere duft, lett eksotisk, lett parfymert med moden eplefrukt, god karakter.
    Smak: Fyldig som duften men friskere, god syre, fint skum, sitter godt med mye stoff og tydelig preg av pinot noir.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 30. Mai 2016
    En smaksrik champagne som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2008)
    89 POENG
    Farge og duft: Gul. Kompleks duft, lett eplesødme, brød.
    Smak: Fyldig med lett sødme, modent eplepreg, godt lagringspreg, fint skum, god munnfølelse, lang ettersmak.
    Bruksområde: Spekeskinke, lyst kjøtt.
  • 01. november 2015
    En smaksrik men litt robust champagne som tåler 8. Godt kjøp. (2006)
    88 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Fin moden fruktduft, noe lagringspreg, litt tropisk preg.
    Smak: Fyldig og fruktig med god syre, godt skum, sitter godt og lenge med litt bitterhet.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 10. Mai 2013
    En champagne mer i den robuste enn elegante gaten. Tåler fint fire år. Verd prisen. (2005) (1996)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fruktig ung duft med en del søtlige toner, litt druefedme, litt tropisk preg.
    Smak: Fyldig fruktig start, en del sødme, god syre, godt skum, mye frukt, sitter lenge. (2005)
    Bruksområde: Krydret mat, spekemat.

Tidligere test (83p):
Farge og duft: Gul. Litt dempet duft, noe sitrus og mineraler.
Smak: Fruktig, noe sødmefylt frukt, men bra, fin syre, men mangler noe kompleksitet, men bra lengde.  (2004)
Bruksområde: Enklere retter, drinker, krydret fingermat. 
Vurdering: En fruktig og lettdrikkelig champagne for de neste to årene. Knapt verd prisen. 83 p (2004) (22.11.11)

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Gyllengrønn. Elegant duft av lagret frukt, særlig gule og røde epler, noe sitrus.
Smak: Fruktig anslag, godt lagret preg, flott syre, tørker fint utover med en del mineralfedme i finishen. (2002)
Bruksområde: Kylling, lam.
Vurdering: En smaksrik champagne på den robuste siden. Best sammen med mat. Vil utvikle seg videre et par-tre år til. Verd prisen. 87 p (2002) (09.05.08)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Gull med rosa skjær. Moden duft av mineraler, gule epler, honning og tropisk frukt.
Smak: Bløtt modent anslag, rund stil, bløt mousse, fruktsødme i finishen. (1996)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: Spesiell nesten halvtørr stil for den som foretrekker en bløt champagne. Bør drikkes nå. Knapt verd prisen. (1996) (12.11.02)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Moden gul frukt samt et tydelig autolysepreg (fra lagringen på bunnfallet) i duften.
Smak: Friskt anslag, rik smak som følger opp duften, ble imidlertid litt lett i sluttfasen.
Mat: Aperitiff. Forretter med fisk og skalldyr.
Vurdering: Lite trekk for slutten. Men ellers en flott champagne. (1996) (21.02.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 765.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken