Drappier Grande Sendrée Brut

89 POENG
Varenummer: 1438401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1050.00 kr
89 POENG
Drappier Grande Sendrée Brut

En pinot-preget veldig stofflig champagne som tåler 7-8 år.

2012-årgang Smakt 20. september 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinhuset Nofra AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Årgang
2012
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
10 gram per liter
Syre
7.8 gram per liter
Farge / lukt
Varmgul. Let preg av bakt eple og paprika, fine modne toner, klare lagringstoner.
Smak
Fyldig med godt skum godt med stoff, fine syrer fine pinottoner utover, lang.
Bruksområde
Lammefilet, lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 06. Mai 2019
    En smaksrik ganske kraftig smårobust champagne som tåler 6-7 år. Vel verd prisen. (2009)
    89 POENG
    Farge og duft: Gul. Rikere duft, lett eksotisk, lett parfymert med moden eplefrukt, god karakter.
    Smak: Fyldig som duften men friskere, god syre, fint skum, sitter godt med mye stoff og tydelig preg av pinot noir.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 30. Mai 2016
    En smaksrik champagne som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2008)
    89 POENG
    Farge og duft: Gul. Kompleks duft, lett eplesødme, brød.
    Smak: Fyldig med lett sødme, modent eplepreg, godt lagringspreg, fint skum, god munnfølelse, lang ettersmak.
    Bruksområde: Spekeskinke, lyst kjøtt.
  • 01. november 2015
    En smaksrik men litt robust champagne som tåler 8. Godt kjøp. (2006)
    88 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Fin moden fruktduft, noe lagringspreg, litt tropisk preg.
    Smak: Fyldig og fruktig med god syre, godt skum, sitter godt og lenge med litt bitterhet.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 10. Mai 2013
    En champagne mer i den robuste enn elegante gaten. Tåler fint fire år. Verd prisen. (2005) (1996)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fruktig ung duft med en del søtlige toner, litt druefedme, litt tropisk preg.
    Smak: Fyldig fruktig start, en del sødme, god syre, godt skum, mye frukt, sitter lenge. (2005)
    Bruksområde: Krydret mat, spekemat.

Tidligere test (83p):
Farge og duft: Gul. Litt dempet duft, noe sitrus og mineraler.
Smak: Fruktig, noe sødmefylt frukt, men bra, fin syre, men mangler noe kompleksitet, men bra lengde.  (2004)
Bruksområde: Enklere retter, drinker, krydret fingermat. 
Vurdering: En fruktig og lettdrikkelig champagne for de neste to årene. Knapt verd prisen. 83 p (2004) (22.11.11)

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Gyllengrønn. Elegant duft av lagret frukt, særlig gule og røde epler, noe sitrus.
Smak: Fruktig anslag, godt lagret preg, flott syre, tørker fint utover med en del mineralfedme i finishen. (2002)
Bruksområde: Kylling, lam.
Vurdering: En smaksrik champagne på den robuste siden. Best sammen med mat. Vil utvikle seg videre et par-tre år til. Verd prisen. 87 p (2002) (09.05.08)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Gull med rosa skjær. Moden duft av mineraler, gule epler, honning og tropisk frukt.
Smak: Bløtt modent anslag, rund stil, bløt mousse, fruktsødme i finishen. (1996)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: Spesiell nesten halvtørr stil for den som foretrekker en bløt champagne. Bør drikkes nå. Knapt verd prisen. (1996) (12.11.02)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Moden gul frukt samt et tydelig autolysepreg (fra lagringen på bunnfallet) i duften.
Smak: Friskt anslag, rik smak som følger opp duften, ble imidlertid litt lett i sluttfasen.
Mat: Aperitiff. Forretter med fisk og skalldyr.
Vurdering: Lite trekk for slutten. Men ellers en flott champagne. (1996) (21.02.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1050.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
400 hvitviner testet: Disse tyske chardonnayene imponerer - men de får også konkurranse fra andre (ut)kanter
+
Tester

400 hvitviner testet: Disse tyske chardonnayene imponerer - men de får også konkurranse fra andre (ut)kanter

Vi snakker om Baden i Tyskland og Jura i Frankrike som en utfordrer til salige Burgund, og øyer langt ute i havet samt Sør-Afrika som utfordrer Europas klassiske vinregioner. Vinverdenen er i endring.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag noen nye spennende retter med rakefisk
Guide
Oppskrifter med rakefisk

Lag noen nye spennende retter med rakefisk

Av og til blir tradisjonsrike matretter enda bedre når du serverer dem på nye måter. Prøv noen nye oppskrifter med rakefisk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Knallgod barolo for pengene
+
Godbiter i pollisten

Knallgod barolo for pengene

Denne har bare økt med en hundrelapp på 10 år.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Fortsatt kampklar – med ny etikett – og på et pol nær deg
+
Ukens vin

Fortsatt kampklar – med ny etikett – og på et pol nær deg

Denne sørafrikanske hvitvinen har fått mye uønsket oppmerksomhet – men nå er kritikken stilnet – og vinen er et like godt kjøp som alltid.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Den beste fredagsbiffen lages av elg
Dagens rett
Elgbiff med bacon og appelsinsaus

Den beste fredagsbiffen lages av elg

Tilgangen på godt elgkjøtt er fortsatt på høyden. I alle fall for den som har sikret seg et slakt. Hva med en elgbiff i kveld?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne søndagen kommer alle til å holde seg hjemme
Dagens rett
Elgstek med viltsaus

Denne søndagen kommer alle til å holde seg hjemme

Elgstek med viltsaus er noe av det beste vi har av mattradisjoner. Her har du oppskrift på en skikkelig festrett.

Les hele saken