Fenocchio Barbera d'Alba Superiore

85 POENG
Varenummer: 759901
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 199.90 kr
85 POENG
Fenocchio Barbera d'Alba Superiore

En god barbera som tåler 4-5 år

2021-årgang Smakt 14. juli 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Excellars AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barbera d'Alba
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Saftig kirsebærfrukt, lett jordsmonn
Smak
Fyldig med god frukt fin syre, fint bitt, lett sødme, sitter bra
Bruksområde
Pasta, vegetar

Tidligere tester

  • 14. juli 2023
    En god barbera som tåler 4-5 år (2021)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig kirsebærfrukt, lett jordsmonn
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, fint bitt, lett sødme, sitter bra
    Bruksområde: Pasta, vegetar
  • 11. november 2022
    En syrefrisk og terroirpreget barbera som tåler 5-6 år. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig kirsebærduft med lett jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig med god fruktighet som i duften, lett fruktsødme som balanseres av god syre, god tørrhet også fra de slanke tanninene.
    Bruksområde: Lam, pasta, ribbe, pinnekjøtt
  • 20. november 2021
    En solid barbera som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2019)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. God og moden rød og mørkere frukt, plommer, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, fint bitt, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
  • 15. desember 2020
    En god og lett jordlig men også fyldig barbera som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)
    86 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Klassisk duft med noe lakris, krydder mørk syrlig frukt.
    Smak: Fyldig med det samme lett jordlig karakter, fin syre, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Pasta.
  • 17. juli 2018
    En litt jordlig, men også ganske fyldig barbera som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Litt trevirke, jordlig preg, modne mørke bær.
    Smak: Bløt og fruktig med fin syre, lett bitt utover, sitter bra.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 12. august 2016
    En god vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2014)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Saftig fast duft med litt jordlighet.
    Smak: Bløt og frisk med lett bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, rødt kjøtt.
  • 24. august 2014
    En klassisk barbera. Tåler tre år minst. Meget godt kjøp. (2012) (2012)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig duft av røde bær, trevirke.
    Smak: Følger duften, god syre, saftig og bærfruktig finish. (2012)
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Fin ung kjøttfull duft med en del stalltoner samt mørke søte bær og jordsmonn.
Smak: Bløtt saftig anslag, fin syre, fine slanke tanniner, en del sødme som ikke er helt integrert ennå, saftig finish med en del bærsødme. (2006)
Bruksområde: Krydret kjøtt eller pasta.
Vurdering: En ung vin som vil utvikle seg videre i minst 4 år. Meget godt kjøp. (2006) (10.12.08)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Duften er elegant parfymert med toner av syltete og friske kirsebær, mørke bær, krydder, snev av jordsmonn og lagret fatpreg.
Smak: Smaken følger opp med flott kirsebærsaftighet og tilsvarende syrer samt fine tanniner, avslutningen er ikke mindre god med et deilig preg av friske bær. (2001)
Bruksområde: Lam eller kalv, myke oster, kveldskos med spekemat eller "småvarmt".
Vurdering: En meget god barbera fra en meget god årgang hvilket borger for et liv på minst fire år. Meget godt kjøp. (2001) (Ukens vin - 15.10.03)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk rød farge. Røde og mørke bær med krydder, jordsmonn og fat i behagelig kombinasjon.
Smak: Saftig, leskende smak med fin balanse. Lett fatkrydderkarakter i finishen. (2000)
Mat: Til saftige retter av okse eller lam.
Vurdering: Drikk nå eller innen to år. (2000) (30.06.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 199.90
Forsiden akkurat nå
En ultraraffinert amerikaner i Chianti Classico
+
Godbiter i pollisten

En ultraraffinert amerikaner i Chianti Classico

Så vellykket blir det når en amerikaner finner sitt drømmested og kan gjør det motsatte av det han lærte på vinstudiet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Møt Mr Map Man - mannen bak kartverkene over Italias fremste vinområder
+

Møt Mr Map Man - mannen bak kartverkene over Italias fremste vinområder

Alessandro Masnaghetti er berømt over hele vinverdenen for sine vinkart og sitt uhyre detaljerte arbeid for å kartlegge italienske vinområder. Sist ut er Chianti Classico.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet
Dagens rett

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet

Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinsmaking Tour de France
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 15. april

Vinsmaking Tour de France

Opplev 9 smakfulle viner fra kjente regioner som Burgund, Bordeaux og Rhône, til skjulte perler fra Frankrikes minste vinregion – Jura.  

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber
Dagens rett

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber

Dette er faktisk en ganske så enkel, men også smakfull fiskemiddag. Det du bruker mest tid på er å tilberede paprikasausen. De ekstra minuttene er vel anvendt tid.

Les hele saken