Fenocchio Barbera d'Alba Superiore

86 POENG
Varenummer: 759901
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 209.90 kr
86 POENG
Fenocchio Barbera d'Alba Superiore

En god og syrefrisk barbera, tåler 4-5 år

2023-årgang Smakt 15. juli 2025
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Excellars AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barbera d'Alba
Årgang
2023
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. God rød frukt, kirsebær, jordsmonn
Smak
Fyldig med god mykhet fin syre, fine salte lakristoner, pen tørrhet
Bruksområde
Pasta, kylling

Tidligere tester

  • 20. juli 2024
    En litt sødmefylt tørrstoffpreget barbera som tåler 4-5 år (2022)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Sødmefylt moden bærduft med lett eik
    Smak: Fyldig som duften, god syre, noe tanniner utover
    Bruksområde: Grillmat
  • 15. juli 2023
    En god barbera som tåler 4-5 år (2021)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig kirsebærfrukt, lett jordsmonn
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, fint bitt, lett sødme, sitter bra
    Bruksområde: Pasta, vegetar
  • 15. juli 2023
    En god barbera som tåler 4-5 år (2021)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig kirsebærfrukt, lett jordsmonn
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, fint bitt, lett sødme, sitter bra
    Bruksområde: Pasta, vegetar
  • 11. november 2022
    En syrefrisk og terroirpreget barbera som tåler 5-6 år. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig kirsebærduft med lett jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig med god fruktighet som i duften, lett fruktsødme som balanseres av god syre, god tørrhet også fra de slanke tanninene.
    Bruksområde: Lam, pasta, ribbe, pinnekjøtt
  • 20. november 2021
    En solid barbera som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2019)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. God og moden rød og mørkere frukt, plommer, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, fint bitt, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
  • 15. desember 2020
    En god og lett jordlig men også fyldig barbera som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)
    86 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Klassisk duft med noe lakris, krydder mørk syrlig frukt.
    Smak: Fyldig med det samme lett jordlig karakter, fin syre, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Pasta.
  • 17. juli 2018
    En litt jordlig, men også ganske fyldig barbera som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Litt trevirke, jordlig preg, modne mørke bær.
    Smak: Bløt og fruktig med fin syre, lett bitt utover, sitter bra.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 12. august 2016
    En god vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2014)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Saftig fast duft med litt jordlighet.
    Smak: Bløt og frisk med lett bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, rødt kjøtt.
  • 24. august 2014
    En klassisk barbera. Tåler tre år minst. Meget godt kjøp. (2012) (2012)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig duft av røde bær, trevirke.
    Smak: Følger duften, god syre, saftig og bærfruktig finish. (2012)
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Fin ung kjøttfull duft med en del stalltoner samt mørke søte bær og jordsmonn.
Smak: Bløtt saftig anslag, fin syre, fine slanke tanniner, en del sødme som ikke er helt integrert ennå, saftig finish med en del bærsødme. (2006)
Bruksområde: Krydret kjøtt eller pasta.
Vurdering: En ung vin som vil utvikle seg videre i minst 4 år. Meget godt kjøp. (2006) (10.12.08)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Duften er elegant parfymert med toner av syltete og friske kirsebær, mørke bær, krydder, snev av jordsmonn og lagret fatpreg.
Smak: Smaken følger opp med flott kirsebærsaftighet og tilsvarende syrer samt fine tanniner, avslutningen er ikke mindre god med et deilig preg av friske bær. (2001)
Bruksområde: Lam eller kalv, myke oster, kveldskos med spekemat eller "småvarmt".
Vurdering: En meget god barbera fra en meget god årgang hvilket borger for et liv på minst fire år. Meget godt kjøp. (2001) (Ukens vin - 15.10.03)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk rød farge. Røde og mørke bær med krydder, jordsmonn og fat i behagelig kombinasjon.
Smak: Saftig, leskende smak med fin balanse. Lett fatkrydderkarakter i finishen. (2000)
Mat: Til saftige retter av okse eller lam.
Vurdering: Drikk nå eller innen to år. (2000) (30.06.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 209.90
Forsiden akkurat nå
I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen
Dagens rett

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Det tar mye kortere tid å lage pulled laks enn kjøtt. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en påskevri på biffmiddagen
Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Biff og appelsin er kanskje ikke det første du tenker på, men du kommer til å bli overbevist av denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets første «utevin» er på et pol nær deg
+
Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Trå til med mør og saftig entrecôte
Dagens rett

Trå til med mør og saftig entrecôte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften på grillet entrecôte med spinatpoteter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen
Ukens drink

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Rum flip er det nærmeste du kommer eggelikør, men altså mye bedre og lettere å drikke.

Les hele saken