Giovanni Rosso Barolo Serralunga

91 POENG
Varenummer: 5049201
Utvalg: Testutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 399.90 kr
91 POENG

En flott barolo som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 24. juni 2021
Importør
Ekjord AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Rødbrun. God lett kompleksitet med fine urtetoner, god dybde.
Smak
Stor og myk smak med leskende frukt god tørrhet, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, vilt.

Tidligere tester

  • 21. Mai 2021
    En lekker barolo som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ung litt lukket duft med fint preg av jordsmonn, god dybde, ung fortsatt.
    Smak: Stor og deilig smak med god sødme, god munnfølelse, sitter lenge og godt med flott mykhet helt ut.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 10. september 2020
    En flott og lovende men allerede innsmigrende 2016-barolo som tåler 8-10. Godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Fine eksotiske jordsmonnstoner, trevirke, snev av bål, krydder.
    Smak: Stor og fyldig smak med god og kjøttfull myk og lekker frukt, følger duften, godt tanninbitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 17. juli 2020
    En veldig fruktig og saftig innsmigrende men også strukturert og lovende barolo som tåler 8 år. Godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Godt jordsmonnspreg, fine tretoner, god dybde, lovende.
    Smak: Stor og deilig smak med god mykhet, god syre, fine tanniner, sitter lenge og leskende.
    Bruksområde: Lam, vilt, rødt kjøtt, vegetar.
  • 06. juli 2019
    En lekker barolo som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Saftig med lysere rød frukt, urter, delikat.
    Smak: Deilig og bløt med fin sødme, god frukt leskende og deilig sitter godt og lenge med lett sødme.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 15. september 2018
    En saftig og strukturert barolo som er en av de bedre i denne årgangen og som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp ung klar rød. Elegant og parfymert fine blomstertoner, touch av trevirke.
    Smak: Bløt og sødmefylt med god frukt, god konsentrasjon, leskende og strukturert med fine faste men slanke tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
  • 19. desember 2017
    En lekker barolo som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God dybde, fint druepreg, litt lakris, trevirke.
    Smak: Fyldig med god bløthet, lett sødme, fint krydderpreg, lang ettersmak med fint lakris- og trevirkepreg.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 23. februar 2015
    En god rimelig barolo som tåler 8. Meget godt kjøp. (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Veldig god duft med fine blomstertoner, lakris, trevirke.
    Smak: Bløt og god med fin sødme, god frukt, leskende og fast, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.

Tidligere test (90p):
Farge og duft:  Klar varm rød. Parfymert elegant duft med fine tretoner.
Smak: Fyldig start, god sødme, god frukt, fin syre, god munnfølelse, sitter godt utover, lang ettersmak med søt lakris. (2010)
Bruksområde: Gode kjøttretter.
Vurdering: En flott vin for de neste 10. Meget godt kjøp. (2010) (28.08.14)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar varm rød. Moden elegant duft med floralt preg, røde bær, jordsmonn, trevirke.
Smak: Fyldig sødmefylt anslag, god syre, godt bitt fine tanniner, sitter godt, frisk lang finish. (2008)
Bruksområde: Lam.
Vurdering: En god og frisk barolo  på den elegante siden. Tåler 8 år. Magnum. Meget godt kjøp. (2008) (01.09.12)

Tidligere test (5-) (91p):
Farge og duft: Klar ung rød. Delikat parfymert duft med fine kirsebær og ræde bærtoner, blomster, litt trevirke og aceton.
Smak: Fyldig anslag, følger duften, fin syre, fint krydderpreg, varm utover pga krydderet, saftig god finish. (2008)
Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En saftig og lettere utgave. tåler fint seks-sju år. Godt kjøp. (2008) (11.11.12)

Tidligere test (5-) (91p):
Farge og duft: Klar varm rød. Fin ung duft med søte røde bær, lakris, lær.
Smak: Fyldig anslag, myk og god med flott konsentrasjon, god syre, faste tanniner, sitter veldig godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
Vurdering: En fortsatt veldig ung vin som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. 91 p (2006)

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Klar og varm rød farge. Flott ungdommelig og fast nebbioloduft med friske røde og mørke bær, urter, eksotisk krydder og trevirke i bakkant.
Smak: Bløtt anslag, god rund frukt, fin syre, slanke men faste tanniner, fint krydderpreg, deilig friskhet gjennom hele smakskurven, masse blomster i finishen. (2004)
Bruksområde: Allround kjøttretter med noe fedme.
Vurdering: En veldig deilig og allerede lettdrikkelig barolo som vil utvikle seg videre i minst åtte år og som tåler mye smak i matfølget. Meget godt kjøp. 89 p (2004) (Godbiter i pollisten - 06.03.08)
 
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Klar brunrød. Veldig eksotisk duft med søte varme modne røde bær og lær.
Smak: Bløtt anslag, veldig søt varm bærfrukt, god syre, stofflig med mye tørr lakris utover, tørker noe, men ikke ubehagelig. (2003)
Bruksområde: Lam og annet rødt kjøtt med en del fedme i tilberedningen.
Vurdering: En barolo preget av årgangen som med fordel kan dekanteres eller spares to-tre år til. Tåler fint fem-seks år. 89 p (2003) (10.01.08)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Rubinrød med svakt utviklet kant. Enorm duft, kompleks med innslag av modne røde bær, mokka, cedertre, sigarkasse, eik, skogsbær, lær og røyk.
Smak: Rikt anslag med mye lagrede aromaer, god konsentrasjon, flott syre og gode tanniner, sitter veldig godt og lenge. (2000)
Bruksområde: Kalv, lyst vilt, fugl, gjerne med følge av trøfler eller skogssopp.
Vurdering: En elegant barolo som er nydelig nå men som klarer seg fint i tre-fire år til. (2000) (11.10.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 399.90
Forsiden akkurat nå
Kveite stortrives med sensommerlige ingredienser - vær forberedt på avhengighetsskapende smaker
Dagens rett
Pannestekt kveite med braisert fennikel, grønne bønner- og erte-sauté, chimichurri

Kveite stortrives med sensommerlige ingredienser - vær forberedt på avhengighetsskapende smaker

Fennikel, bønner og erter fra nærmeste reko-leverandør, er på sitt beste akkurat nå. De fortjener å få følge av det beste fra havet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik mikser du den originale margaritaen
Ukens drink
Margarita

Slik mikser du den originale margaritaen

Margarita en av de aller mest kjente og myteomspunne drinkene. Om du lurer på hvorfor drinken har fått dette navnet, les videre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Invitasjon til California-vinsmaking og eksklusive seminarer
Annonse
Vinsmaking Horeca

Invitasjon til California-vinsmaking og eksklusive seminarer

Vi inviterer deg til å møte våre vinprodusenter og smake på et bredt utvalg viner fra blant annet Napa Valley, Sonoma County, Santa Barbara, Lodi, Paso Robles og Monterey.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Mandag er pastadag - du må prøve denne vrien
Dagens rett
Pasta med kjøttboller og frisk tomatsaus

Mandag er pastadag - du må prøve denne vrien

Pasta med tomatsaus er en norsk familiefavoritt. Prøv dagens oppskrift med hjemmelagede kjøttboller. Det bør bli suksess.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er utrolig hvor lite som skal til for å lage god smak
Dagens rett
Grønnsaksgryte med eple og hodekål

Det er utrolig hvor lite som skal til for å lage god smak

Kål, gulrøtter og løk kickes opp med litt karri. Det er klart for en kjøttfri middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vurderer du å bytte fra whisky til rom, er det nå du skal gjøre det
+
Tester
Nyheter whisky, rom og cognac spesialpol september 2021

Vurderer du å bytte fra whisky til rom, er det nå du skal gjøre det

For i september kan du få tak i noen virkelige perler. Men også whisky- og cognacelskerne er tilgodesett.

Les hele saken