Farge og duft: Gulgrønn. Flott karakter av våt og tørr stein, fine lagringstoner, god dybde i frukten, virkelig lekker.
Smak: Stort og bløtt anslag med veldig godt kremet skum, god syre lang og lekker avslutning med mye stoff, mineraler og lagringspreg.
Bruksområde: Gode sjømatretter.