Klar varmere rød. Moden og bløt fruktig lett mokkapreget duft
Smak
Fyldig og rund med lett sødme i den modne nesten kjøttfulle frukten, lett tanninbitt, god syre, rund og modenfruktig ettersmak med det samme som i duften, snev av noe vegetalt
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.