J.M. da Fonseca Domingos Soares Franco Colec âo Privada Moscatel de

93 POENG
Varenummer: 9264201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 404.90 kr
93 POENG
J.M. da Fonseca Domingos Soares Franco Colec âo Privada Moscatel de

En virkelig kompleks og sjelden 20 år gammel moscatel.

2001-årgang Smakt 20. september 2021
Importør
Einar A Engelstad AS
Land
Portugal
Område
Douro e Porto
Underområde
Douro
Årgang
2001
Produktklasse
Sterkvin, annen
Råstoffer
Moscatell 100%
Alkoholprosent
18.5 % vol.
Sukker
175.0 gram per liter
Syre
4.4 gram per liter
Farge / lukt
Gyllenbrun. Overraskende ungdommelig duft.
Smak
Stor og fyldig konsentrert og stofflig smak med kjøttfull og god frukt fin syre, gode tørrstoffer, godt med sødme lang og ganske kompleks.
Bruksområde
Kremet ost.

Tidligere tester

  • 10. september 2020
    En flott 22 år gammel muskatellvin som holder i mange tiår. Meget godt kjøp. (1998)
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllenbrun. Fine lagringstoner, tørket frukt, lær.
    Smak: Fyldg med mye frukt, ganske så kjøttfull fin syre, godt med stoff, lang og fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Karamellpudding, riskrem.
  • 25. februar 2013
    En virkelig flott dessertvin som tåler flere tiår fortsatt. Men som ikke vil utvikle seg så veldig mye mer i flasken. Meget godt kjøp. (1999) (1999)
    92 POENG
    Farge og duft: Oransje. Sødmefylt rik duft med mye gul frukt, appelsinskall, aprikoser, mango, nøtter.
    Smak: Fyldig start, følger duften, veldig god syre, veldig konsentrert og god med masse frukt, sitter lenge utover, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode desserter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 404.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Når du servereR kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor
Dagens rett
Sommerlig kyllingsalat med avocado, jordbær og myntedressing

Forsiden akkurat nå - 2

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken