Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Kühling-Gillot Nierstein Riesling Trocken

89 POENG
Varenummer: 1342101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 227.90 kr
89 POENG

En god og aromatisk riesling som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 25. februar 2021
Importør
Record Vinimport AS
Land
Tyskland
Område
Rheinhessen
Underområde
Nierstein
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.7 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Åpen med fine petroleumstoner, røyk, søt lime, god karakter.
Smak
Stor og god frukt med integrert sødme, fin syre, sitter godt og fruktig med fine jordsmonnstoner.
Bruksområde
Sjømat, lyst kjøtt.
Lagring
Håndselekterte druer fra vinmarker med rødskifer i Pettental og Rothenber. Spontangjæret på store eikefat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. mars 2020
    En flott og konsentrert strukturert riesling som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og elegant med fint preg av gule epler, blomster, mineraler.
    Smak: Stor og kjøttfull frukt, godt bitt, sitter lenge med mye god frukt og fint jordsmonnspreg.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, vegetar.
  • 02. mars 2019
    En herlig syrlig fast riesling som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2018)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og aromatisk med fint syrlig preg, mineralsk.
    Smak: Stor og god fruktighet, flott syre, godt bitt, sitter lenge med mye saltpreg, litt røykkarakter også.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 17. juni 2018
    En vin som trenger ltit tid og som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og fyldig eplefrukt, fint mineralpreg.
    Smak: Følger duften, prikker litt, mye frukt, lett bitterhet, sitter lenge.
    Bruksområde: Hvit fisk med smørsaus.
  • 07. mars 2017
    En flott vin som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og åpen med fin moden fruktkarakter.
    Smak: Fyldig og konsentrert med stor munnfølelse, flott frukt, god fasthet, lang og stofflig med fint preg av fruktskall.
    Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt.
  • 12. august 2016
    En svært lovende vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Parfymert duft med fint jordsmonnspreg, lovende.
    Smak: God og fyldig med flott fasthet og konsentrasjon, veldig god syre, stor fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt.
  • 01. november 2015
    En imponerende vin som tåler 8. Meget godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Småkompleks og petroleumspreget duft, nydelig frukt, godt med sitrusskall og annet fruktskall.
    Smak: God fylde, flott konsentrasjon, veldig god syre, sitter veldig godt med masse fruktskall og mineraler i finishen.
    Bruksområde: Gode retter.
  • 28. august 2014
    En virkelig flott vin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Rik fet, jordsmonnspreget, kjøttfull frukt.
    Smak: Stor fylde, flott fasthet, veldig høy syre, fast og lekker, veldig god konsentrasjon, fast finish, lang og tørr.
    Bruksområde: Retter med kremet saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 227.90

Mat som passer

  • 2 timer 30 minutter

    Ente mit Weinkraut heter denne klassiske tyske retten som smaker utmerket også i den norske førjulsmenyen.

  • 30 minutter

    Denne retten er en motvekt til feit julemat, men smaker godt også i den lyse årstiden.

  • 30 minutter

    Prøv å grille fisken hel og bevar alle de gode smakene. Du kan bruke makrell, ishavsrøye eller fjellørret slik som i denne oppskriften.

  • 30 minutter

    Hyse er en nydelig fisk som vi burde spise mer av. I hvert fall bør du slå til hver gang du kommer over den i fiskedisken. Den er på samme måte som torsk veldig lett å bruke i kjøkkenet, og denne smaksintense paprikarøren gjør susen. Om du ønsker mer trøkk, kan du bruke sterk paprika i tillegg. I pulverform eller som ajvar fra glass.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken