La Stoppa Macchiona

89 POENG
Varenummer: 5180501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 365.30 kr
89 POENG

En lett volatil men også spennende rødvin som trenger en karaffel som tåler 8 år. Godt kjøp.

2013-årgang Smakt 15. desember 2020
Produsent
Importør
Vinum AS
Land
Italia
Område
Emilia-Romagna
Underområde
Emilia/dell'Emilia
Årgang
2013
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 50%, Bonarda 50%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
3.0 gram per liter
Syre
6.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung dyp rød. Åpen lett volatil duft med litt rustikke toner.
Smak
Fyldig som duften god syre, godt med stoff, sitter lenge og syrlig også noe salttoner.
Bruksområde
Vilt, lam.

Tidligere tester

  • 17. juli 2018
    En artig 12 år gammel vin som tåler mange år til. Godt kjøp. (2006)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Åpen og moden med litt stall, jordsmonn, tydelig naturvinpreg.
    Smak: Stor og bløt som duften, fin syre, god moden frukt, fine tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gryter, vilt.
  • 12. juni 2018
    En kraftig og kul rødvin som er mindre naturvinpreget enn 2007 og som tåler 15 år til. Meget odt kjøp. (2006)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp varmere rød. Lett plommepreget moden frukt, fint urtepreg, jordsmonn, snev av eksotisk preg.
    Smak: Sødmefylt start, veldig konsentrert med gode tanniner, fast stofflig finish, lang lett eksotisk finish.
    Bruksområde: Vilt, kraftig lam.
  • 25. juni 2015
    En vin som trenger kraftkost. Bører alkoholen ganske godt. Tåler 8. Meget godt kjøp. (2007)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Tydelig naturvinpreg, varm og kraftig.
    Smak: Fyldig og kraftig med noe bittertoner, ganske varm utover, god syre, tørre litt bitre tanniner, litt mokkaaktig sødme, tørr finish.
    Bruksområde: Vilt med kraftig saus, oksehaler.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 365.30

Mat som passer

  • 2 timer 40 minutter

    Vi har bare fårikål å skryte av, godt det også bevares, men supermaten hvitkål kan brukes til så uendelig mye mer. Som denne polske klassikeren bigos. Som kan varieres etter smak - her får du et (veldig) godt utgangspunkt.

  • 30 minutter

    Lag en lammegryte med fersk dill og kantareller og du vil garantert ha suksess rundt middagsbordet.

  • 2 timer 30 minutter

    Når kjøttet får godgjøre seg over lang tid som i denne oksegryten, blir kjøttet så mørt at det nesten faller fra hverandre.

  • 20 minutter

    Reinskav er lett å få tak i og rimelig. Jo mer grønnsaker du har oppi, jo rimeligere blir viltretten.

Forsiden akkurat nå
Blåmuggost på burgeren er manges favoritt. Finn ut hvorfor
Dagens rett
Bluecheeseburger med coleslaw-tomatsalsa

Blåmuggost på burgeren er manges favoritt. Finn ut hvorfor

Saftig burgerkjøtt og smakskraftig ost er som hånd i hanske. Og nesten vanedannende godt. Prøv denne enkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Se alle de gode oppskriftene med blåbær
Guide
Oppskrifter med blåbær

Se alle de gode oppskriftene med blåbær

Blåbærene venter på deg i skogen, modne og helt gratis. Her er hva du kan lage av de søte små.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli
Dagens rett
Shakshuka

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett
Briami - ovnestekt squash, poteter og tomater

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene
Dagens rett
Iransk yoghurtsalat stil grillspydene

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse munnfullene har alt av norsk sommer i seg
Ukens kake
Bringebærmuffins med bringebærglasur

Disse munnfullene har alt av norsk sommer i seg

Enten du bruker bringebær fra skogen, hagen eller butikken blir resultatet like godt. Den ideelle søtsaken til sommerkakebordet.

Les hele saken