Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

La Stoppa Macchiona

89 POENG
Varenummer: 5180501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 365.30 kr
89 POENG

En lett volatil men også spennende rødvin som trenger en karaffel som tåler 8 år. Godt kjøp.

2013-årgang Smakt 15. desember 2020
Produsent
Importør
Vinum AS
land
Italia
Område
Emilia-Romagna
Underområde
Emilia/dell'Emilia
Årgang
2006
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 50%, Bonarda 50%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
3.0 gram per liter
Syre
6.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung dyp rød. Åpen lett volatil duft med litt rustikke toner.
Smak
Fyldig som duften god syre, godt med stoff, sitter lenge og syrlig også noe salttoner.
Bruksområde
Vilt, lam.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 17. juni 2018
    En artig 12 år gammel vin som tåler mange år til. Godt kjøp. (2006)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Åpen og moden med litt stall, jordsmonn, tydelig naturvinpreg.
    Smak: Stor og bløt som duften, fin syre, god moden frukt, fine tanniner, lang ettersmak.
    Søknad enklere: Gryter, vilt.
  • 12. mai 2018
    En kraftig og kul rødvin som er mindre naturvinpreget enn 2007 og som tåler 15 år til. Meget odt kjøp. (2006)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp varmere rød. Lett plommepreget moden frukt, fint urtepreg, jordsmonn, snev av eksotisk preg.
    Smak: Sødmefylt start, veldig konsentrert med gode tanniner, fast stofflig finish, lang lett eksotisk finish.
    Søknad enklere: Vilt, kraftig lam.
  • 25. mai 2015
    En vin som trenger kraftkost. Bører alkoholen ganske godt. Tåler 8. Meget godt kjøp. (2007)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Tydelig naturvinpreg, varm og kraftig.
    Smak: Fyldig og kraftig med noe bittertoner, ganske varm utover, god syre, tørre litt bitre tanniner, litt mokkaaktig sødme, tørr finish.
    Søknad enklere: Vilt med kraftig saus, oksehaler.
Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 365.30

Mat som passer

  • 2 timer 40 minutter

    Vi har bare fårikål å skryte av, godt det også bevares, men supermaten hvitkål kan brukes til så uendelig mye mer. Som denne polske klassikeren bigos. Som kan varieres etter smak - her får du et (veldig) godt utgangspunkt.

  • 30 minutter

    Lag en lammegryte med fersk dill og kantareller og du vil garantert ha suksess rundt middagsbordet.

  • 2 timer 30 minutter

    Når kjøttet får godgjøre seg over lang tid som i denne oksegryten, blir kjøttet så mørt at det nesten faller fra hverandre.

  • 20 minutter

    Reinskav er lett å få tak i og rimelig. Jo mer grønnsaker du har oppi, jo rimeligere blir viltretten.

Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken