- Stek halvtint reinsdyrskav/finnbiff på middels svak varme i smør i en panne.
- Tilsett purre i tynne ringer og einerbær.
- La surre noen minutter.
- Hell over vann/kraft og la trekke noen minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Server med hjemmelaget potetmos med ripsgele eller tyttebær samt friskhakket persille på toppen.
Tips: For å drøye retten kan du tilsette gulrot skåret i skiver og la dem surre med i 5 min. Erter smaker også veldig godt oppi.
Tips: Retten smaker også godt med stekte potetbåter eller godt brød.
