Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

La Vieille Ferme

82 POENG
Varenummer: 3072601
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 135.90 kr
82 POENG

En ok rimelig vin som tåler 2-3 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 14. Kan 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Rhône
Underområde
Ventoux
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Grenache 50%, Syrah 20%, Carignan 15%, Cinsault 15%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. God og fersk rød og mørkere frukt, fint krydderpreg.
Smak
Fyldig og fruktig med fin syre, litt robuste tanniner, sitter bra med litt jordlighet i finishen.
Bruksområde
Grillmat.
Lagring
Druene blir ikke avstilket før gjæring. Gjæret temperaturkontrollert ved 30-32 C i sementtanker, maserasjonstid: 12-18 dager.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En ok billigvin med noe lakrissødme. Tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2018)
    82 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Saftig rød og mørk frukt.
    Smak: Fruktig med lett lakrissødme.
    Bruksområde: Pasta, grillmat.
  • 17. juni 2018
    En god og lakrispreget vin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig duft med lett jordlig preg.
    Smak: Fyldig med god lakrissødme, god syre, god frukt, leskende og lang lakrispreget finish.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 07. mars 2017
    En god billigvin som er best innen ett år. Godt kjøp. (2016)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ung og fersk bærduft med litt lakris.
    Smak: Følger duften, god og fersk med fin syre, lett bitt med lakris.
    Bruksområde: Pasta, grillmat.
  • 11. september 2014
    Ganske parfymert men ok. Nå. Verd prisen. (2013) (1999)
    80 POENG
    Farge og duft: Klar ung mørk rød. Bjørnebær, gress, kjøtt, bringebær, blomster.
    Smak: Følger duften, saftig sødmefylt og myk, leskende og enkel, god syre, bløte tanniner. (2013)
    Bruksområde: Drikkevin, lyst kjøtt.

Tidligere test (83p):
Farge og duft: Dyp klar rød. Ung litt lukket krydret duft med røde bær.
Smak: Bløt og sødmefylt start, god frukt, fin syre, fruktig utover, fersk og leskende stil, sitter godt, tørr og frisk. (2012)
Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta.
Vurdering: En god vin innen to år. Meget godt kjøp. (2012) (28.0.13)

Tidligere test (83p):
Farge og duft: Dyp klar rød. Ung fersk duft med røde bær.
Smak: Fyldig anslalg god frukt fin syre, god karkater. (2011)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En god vin innen to år. Meget godt kjøp. (2011) (28.06.12)

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Kald rød. Frisk duft, veldig ung og fersk med røde og mørke bær.
Smak: Bløtt anslag, god fedme, god syre, frisk hele veien med fint bitt mot slutten, sitter veldig godt. (2009 BiB)
Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta, grønnsaksretter.
Vurdering: En svært vellykket boksvin. Meget godt kjøp. 84 p (2009 BiB) (09.03.11)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Klar ung rød. Ung og fersk duft, søte toner av røde og mørke bær, fint urte- og krydderpreg, noe jordsmonn, vanilje.
Smak: Fyldig anslag, god munnfølelse, fine syrer, godt bitt utover, sitter veldig bra med urter, krydder og jordsmonn i finishen. (2009)
Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
Vurdering: En veldig god rødvin i sitt prissjikt. Meget godt kjøp. 85 p (2009) (09.03.11)

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Purpur. Mørke bær, skogsbær samt noe krydder.
Smak: Ren saftig og god smak, sitter godt. (UÅ-BIB)
Bruksområde: Drikkevin, lyst kjøtt.
Vurdering: En god boksvin. Meget godt kjøp. (UÅ-BIB) (25.10.07)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk varm rød. Innsmigrende duft av varme røde og syrlige bær, krydder, snev av animalskhet og jordsmonn.
Smak: Bløtt saftig anslag med god sødme, fint skogsbærpreg,  gode syrer,  lette og bløte tanniner, renser godt opp i finishen. (2002)
Bruksområde: Lam og lyst kjøtt, alene.
Vurdering: Vellykket til 2002 å være. En varm og god vin som er lett å like. Drikk innen ett år. Meget godt kjøp. (2002) (Ukens vin - 31.03.04)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Ung mørk rød. Røde bær, kirsebær, sedertre, krydder og røyk.
Smak: Bløtt anslag, fin fruktighet, bløte tanniner, middels lengde, men sitter godt.
Mat: Lam, lyst kjøtt eller alene.
Vurdering: Harmonisk. Drikk nå eller innen to år. (2001) (27.08.03)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Ung mørk rød. Røde og mørke bær samt krydder i duften.
Smak: Fin saftig smak med godt krydderpreg og fine tanniner.
Vurdering: Lett å like. (1999)
Mat: Smaksrike kjøttretter.
Vurdering: -. 01.03.01

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 135.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken