En flott og konsentrert brunello som tåler 10 år.
(2017)
92POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Flott dybde, fine kryddertoner, gode jordsmonnstoner og trevirke.
Smak: Stor og fyldig smak med god sødme, godt med stoff, lang og kompleks varmt krydret ettersmak.
Bruksområde: Lam, elg
19. juli 2021
En ung og fast lovende brunello som tåler 10 år. Verd prisen.
(2016)
92POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. God myk og moden rød og mørkere frukt.
Smak: Stor og fyldig kjøttfull smak med god syre og gode tanniner, sitter lenge og godt.
Bruksområde: Etter lagring: Vilt, lam.
19. juli 2021
En ung og fast lovende brunello som tåler 10 år. Verd prisen.
(2016)
92POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. God myk og moden rød og mørkere frukt.
Smak: Stor og fyldig kjøttfull smak med god syre og gode tanniner, sitter lenge og godt.
Bruksområde: Etter lagring: Vilt, lam.
19. juli 2021
En ung og fast lovende brunello som tåler 10 år. Verd prisen.
(2016)
92POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. God myk og moden rød og mørkere frukt.
Smak: Stor og fyldig kjøttfull smak med god syre og gode tanniner, sitter lenge og godt.
Bruksområde: Etter lagring: Vilt, lam.
19. juli 2021
En ung og fast lovende brunello som tåler 10 år. Verd prisen.
(2016)
92POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. God myk og moden rød og mørkere frukt.
Smak: Stor og fyldig kjøttfull smak med god syre og gode tanniner, sitter lenge og godt.
Bruksområde: Etter lagring: Vilt, lam.
19. juli 2021
En ung og fast lovende brunello som tåler 10 år. Verd prisen.
(2016)
92POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. God myk og moden rød og mørkere frukt.
Smak: Stor og fyldig kjøttfull smak med god syre og gode tanniner, sitter lenge og godt.
Bruksområde: Etter lagring: Vilt, lam.
14. Mai 2020
En parfymert og elegant brunello som tåler 12 år. Verd prisen.
(2015)
93POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Åpen og parfymert med fint preg av urter og krydder, tørket frukt, blomster.
Smak: Stor og bløt frukt, fin syre, lett bitt fra tanninene, sitter lenge med det samme som i duften, fine tørket frukt-, lær- og salttoner.
Bruksområde: Elg, vilt.
02. mars 2019
En flott og strukturert brunello som tåler 10 år. Verd prisen.
(2013)
93POENG
Farge og duft: Klar varmrød. Syrlig krydret duft med fint preg av trevirke, lær.
Smak: Fyldig med god bløthet, fin syre, leskende og fruktig, sitter lenge.
Bruksområde: Lam, elg, vilt.
22. februar 2018
En flott og fast vin som tåler 10 år.
(2013)
93POENG
Farge og duft: Klar lysere ung rød. Saftig og god med fint preg av kirsebær, blomster, eksotisk.
Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, godt med stoff, litt tydelig alkohol, gode faste tanniner lang ettersmak.
Bruksområde: Rødt kjøtt.
14. november 2016
En fantastisk rik vin som holder i 15 år. Meget godt kjøp.
(2011)
94POENG
Farge og duft: Klar varm rød. Litt syltet kirsebærduft, plommer, varm og moden, en del eik, jordsmonn.
Smak: Stor fylde, flott fukt, følger duften, men smaken er mye bedre, veldig lekker karakter, godt med konsentrasjon, flott syre, krydret og rik avslutning.
Bruksområde: Rike viltretter.
10. januar 2015
En flott vin som tåler 8. Verd prisen.
(2009)
89POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Krydret, rik bærfrukt, eksotisk, trevirke.
Smak: Fyldig og sødmefylt, god frukt, fin syre, god bløthet, krydder og trevirke.
Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.