88 Poeng

Les Champs Perdrix Bourgogne Hautes-Côtes-de Beaune 2013

Varenummer: 3204101 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 278,90 kroner
En god åpen og drikkeklar vin som tåler 3-4 år til. Godt kjøp.

2013-årgang. Smakt

Produsent Jean-Yves Devevey
Importør Moestue Grape Selections AS
Land Frankrike
Område Hautes-Côtes-de-Beaune
Underområde Hautes-Côtes de Beau
Årgang 2013
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 5.8 gram per liter
Farge / lukt Gullgrønn. Moden med sødmefylt grønn eplefrukt, litt jordsmonn, men mest frukt.
Smak God frukt, fin syre, god konsentrasjon, lett sødme, sitter godt og lenge med god hvit burgunderkarakter.
Bruksområde Grillet sjømat.
Lagring Gjæring på små, 228 liter, eikefat. Vinen har langvarig kontakt med bunnfallet, og gjennomgår jevnlig «battonage» (omrøring i fatet). Totalt 12-14 md. på fat, 20-30% nye.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
87 Poeng
30. august 2013
En god vin for de neste seks årene. Godt kjøp. (2010) (2001, 2008, 2010)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fin ung reduktiv duft med mineraler, grønne epler.
  • Smak Fyldig start, god frukt, fin syre, fruktig utover, frisk og lang ettersmak, tørr og mineralsk. (2010)
  • Bruksområde Pasta med sjømat eller sopp.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fint limepreg, godt med mineraler, grønne epler, fat.
Smak: Fyldig anslag, god frukt, fin syre, godt med stoff, fruktig lang ettersmak med en del mineraler og litt fat. (2008)
Bruksområde: Grillet sjømat, lyst kjøtt med kantareller.
Vurdering:En flott billigburgunder for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2008) (27.08.12)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Ung gul. Flott elegant duft med fin fruktighet.
Smak: Friskt anslag, veldig elegant, som duften, fast og frisk finish, sitter lenge med deilig tørrhet. (2001)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: Drikk innen 4 år. (2001) (23.10.03)

Forsiden akkurat nå

Til toppen