Louis Moreau Chablis 1er Cru Fourneaux

88 POENG
Varenummer: 3298301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 499.90 kr
88 POENG
Louis Moreau Chablis 1er Cru Fourneaux

En god og fruktig Fourneaux som tåler 7-8 år.

2019-årgang Smakt 20. september 2022
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chablis Premier Cru
Årgang
2020
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Aromatisk med grønt eple og lett steinpreg.
Smak
Fyldig med god og kjøttfull frukt fin myk syre fine bittertoner, god lengde.
Bruksområde
Sjømat

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En rund og årgangspreget Fourneaux med dempet syrlighet men god fruktighet som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)
    87 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Litt bakt eplefrukt, litt røyk, steinmineraler, våt stein.
    Smak: Stor og myk lett leskende smak med dempet syrlighet, lett saltpreg, god fruktighet.
    Bruksområde: Drikkevin, sjømat.
  • 17. juli 2020
    En god og stofflig Forneaux som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2018)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God ung duft med fin karakter.
    Smak: Fyldig med god fruktighet, dempet mineralkarakter, god og leskende finish.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 06. Mai 2019
    En god og lovende premier cru som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint mineralpreg, snev av røyk, grønt eple.
    Smak: Fyldig med god frukt, fint mineralpreg, god syre, sitter lenge med litt bakt paprika i finishen.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 15. september 2018
    En god og fruktig chablis premier cru som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av grønt eple, bakt paprika, mineraler.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god munnfølelse, sitter godt.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 15. mars 2018
    En ung og fruktig premier cru som tåler 6-7 år. Verd prisen. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Lett og parfymert med fin lys frukt.
    Smak: Fyldig med god og leskende frukt, fin syre, bra konsentrasjon, sitter godt i en fruktig stil.
    Bruksområde: Sjømat, skalldyr.
  • 14. november 2016
    Ikke veldig kompleks men ok. Tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Litt grønt, tørr og frisk duft av grønt eple.
    Smak: Fruktig med fin syre, bra frukt, leskende med bra finish og lengde.
    Bruksområde: Salater, skalldyr.
  • 04. januar 2016
    En god chablis med fin munnfølelse som tåler 6-7. Godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint steinpreg, dempet frukt, ung.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin fedme, god syre, sitter godt og lang.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 19. Mai 2004
    Veldig lett å like samtidig som den er en god matvin. Drikk innen fire år. Meget godt kjøp. (2000) (1998)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar gul. Inntagende duft av søt frukt i retning melon og grapefrukt, litt krydder, blomster og mineraler.
    Smak: Rik og bløt i anslaget, god kompleksitet, rene forfriskende syrer, deilig mineralsk ettersmak. (2000)
    Bruksområde: Allround sjømat og lyst kjøtt.

Tidligere test (3):
Farge og duft: Klar gylden. Moden duft med godt fruktpreg og jordsmonn samt smørkarakter.
Smak: Meget bløtt anslag, moden stil, tørker noe inn mot slutten med modent rødt eple i ettersmaken. (1998)
Vurdering: Kjedelig og vel moden. To flasker prøvet. (1998) (20.03.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 499.90
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så heftig kan også skreimiddagen bli
Dagens rett
Stekt skrei med posjert egg og pancetta

Så heftig kan også skreimiddagen bli

Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier
Guide
Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik velger du vin til sushi
Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett
Dagens rett

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett

Det er ikke store innsatsen som kreves, men du blir rikelig belønnet. Med øl i gryta, må du kanskje ha øl i glasset. Men det er ikke nødvendig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen
Dagens rett
Ertesuppe

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen

Ertesuppe med kjøttrester er skikkelig kraftkost, men ikke mektigere enn at den er innafor i januar. Ikke minst er den svært lettlaget.

Les hele saken