Louis Moreau Chablis 1er Cru Fourneaux

87 POENG
Varenummer: 3298301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 379.90 kr
87 POENG

En god og stofflig Forneaux som tåler 6-7 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 17. juni 2020
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Chablis Premier Cru
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God ung duft med fin karakter.
Smak
Fyldig med god fruktighet, dempet mineralkarakter, god og leskende finish.
Bruksområde
Sjømat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. Mai 2019
    En god og lovende premier cru som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint mineralpreg, snev av røyk, grønt eple.
    Smak: Fyldig med god frukt, fint mineralpreg, god syre, sitter lenge med litt bakt paprika i finishen.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 15. september 2018
    En god og fruktig chablis premier cru som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av grønt eple, bakt paprika, mineraler.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god munnfølelse, sitter godt.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 15. mars 2018
    En ung og fruktig premier cru som tåler 6-7 år. Verd prisen. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Lett og parfymert med fin lys frukt.
    Smak: Fyldig med god og leskende frukt, fin syre, bra konsentrasjon, sitter godt i en fruktig stil.
    Bruksområde: Sjømat, skalldyr.
  • 14. november 2016
    Ikke veldig kompleks men ok. Tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Litt grønt, tørr og frisk duft av grønt eple.
    Smak: Fruktig med fin syre, bra frukt, leskende med bra finish og lengde.
    Bruksområde: Salater, skalldyr.
  • 04. januar 2016
    En god chablis med fin munnfølelse som tåler 6-7. Godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint steinpreg, dempet frukt, ung.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin fedme, god syre, sitter godt og lang.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 19. Mai 2004
    Veldig lett å like samtidig som den er en god matvin. Drikk innen fire år. Meget godt kjøp. (2000) (1998)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar gul. Inntagende duft av søt frukt i retning melon og grapefrukt, litt krydder, blomster og mineraler.
    Smak: Rik og bløt i anslaget, god kompleksitet, rene forfriskende syrer, deilig mineralsk ettersmak. (2000)
    Bruksområde: Allround sjømat og lyst kjøtt.

Tidligere test (3):
Farge og duft: Klar gylden. Moden duft med godt fruktpreg og jordsmonn samt smørkarakter.
Smak: Meget bløtt anslag, moden stil, tørker noe inn mot slutten med modent rødt eple i ettersmaken. (1998)
Vurdering: Kjedelig og vel moden. To flasker prøvet. (1998) (20.03.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 379.90
Forsiden akkurat nå
Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett
Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken