89 Poeng

Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016

Varenummer: 6843201 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 609,00 kroner
En elegant og slank Napa-cab som tåler 7-8 år. Verd prisen.

2016-årgang. Smakt

Produsent Matthiasson Family Vineyards
Importør Vinarius AS
Land USA
Område California
Underområde Napa Valley
Årgang 2016
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 9%, Petit Verdot 6%
Alkoholprosent 13.1% vol.
Syre 6.6 gram per liter
Farge / lukt Dyp rød. Elegant med integrert eik, delikat.
Smak Fyldig med leskende og elegant solbærfrukt, fin syre, fine slanke tanniner, sitter lenge.
Bruksområde Storfe, lam, vilt.
Lagring Fra 3 ulike AVAer i Napa Valley. 3 ukers gjæring ved lav temperatur. 20mnd lagring, i hovedsak brukte eikefat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
6. juli 2019
En saftig og god Napa-cabernet som tåler 8 år. Vel verd prisen. (2015)
  • Farge og duft Dyp tett rød. Saftig elegant med fint solbærpreg, aromatisk, snev av eik.
  • Smak Fyldig og fast med fine tanniner, god syre, lett bitterhet, ganske intens utover, sitter lenge.
  • Bruksområde Biff med bearnaise.
88 Poeng
6. mai 2019
En veldig solbæraromatisk cab som tåler 8 år. Vel verd prisen. (2015)
  • Farge og duft Dyp kald rød. Solbærsyltetøy, noe grønt, fortsatt ung.
  • Smak Fyldig med leskende frukt, fint tanninbitt, sitter godt med modne solbær i finishen.
  • Bruksområde Rødt kjøtt.
90 Poeng
12. juni 2018
En god og lovende cab som tåler 8 år. Verd prisen. (2014)
  • Farge og duft Dypere rød. Sødmefylt solbærpreg, eik, jordsmonn.
  • Smak Fyldig med god frukt fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
  • Bruksområde Rødt kjøtt.
89 Poeng
24. august 2017
En god konsentrert og moden vin som tåler 3-4 år ti. Verd prisen. (2013)
  • Farge og duft Dyp rød. Moden og mørk duft med solbær, integrert eik.
  • Smak Fyldig med god moden mørk frukt, fin syre, gode runde tanniner, tørker godt.
  • Bruksområde Rødt kjøtt.
88 Poeng
26. september 2016
En god munnfull som tåler 5-6 år. Verd prisen? (2013)
  • Farge og duft Dyp tett rød. Moden mørk og tett bærduft med integrert fat.
  • Smak Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og god med lett sødme, sitter godt.
  • Bruksområde Rødt kjøtt.

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Langtidskokt chili con carne

Denne klassiske oppskriften er som skapt for mørke høstkvelder

Familieklassikeren chili con carne får en ny vri med langtidskokt høyrygg og svinenakke. Proppfull av aromatiske krydder og kruttsterk chili er det akkurat dette familien trenger denne regnfulle høstferien. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen