En nydelig og fyldig fortsatt veldig god barbaresco somtåler 10 år. Godt kjøp.
(2018)
92POENG
Farge og duft: Klar dypere rød. Ung og lovende med syrlig kirsebærfrukt, fine kryddertoner.
Smak: Stor og fyldig kjøttfull smak med god mykhet fin syre, fine myke tanniner, sitter lenge og godt.
Bruksområde: Lam, elg.
11. januar 2020
En flott og strukturert veldig ung barbaresco som tåler 12 år. Godt kjøp.
(2016)
92POENG
Farge og duft: Dypere rød. Elegant lett eksotisk med fint preg av syrlig rød og mørkere frukt, trevirke, god dybde.
Smak: Stor og bløt smak med god syre, leskende med fine stofflige tanniner, sitter lenge.
Bruksområde: Rødt kjøtt, lam, vilt.
06. juli 2019
En litt eikepreget barbaresco som tåler 8 år. Godt kjøp.
(2016)
89POENG
Farge og duft: Klar ung rød. Litt eikepreget duft med litt jordsmonn, mørkere frukt.
Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god og rund i munnen, fine tanniner, mye eikekrydder, sitter lenge.
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt.
14. desember 2018
En åpen og deilig barbaresco med ekstra stor bløt munnfølelse og samtidig god fasthet. Tåler 10 år. Godt kjøp.
(2015)
92POENG
Farge og duft: Klar varmere rød. Elegant med fin sødme i retning kirsebær, fint jordsmonn- og tretoner.
Smak: Stor og bløt frukt, stor mykhet, fin syre, fine runde tanniner, sitter lenge med deilig fasthet.
Bruksområde: Rødt kjøtt med god saus
01. november 2015
En imponernede barbaresco som tåler 12. Meget godt kjøp.
(2012)
93POENG
Farge og duft: Klar ung rød. Lett parfymert med fin sødme, noe mokka, trevirke, blomster.
Smak: Stor og deilig start, nydelig munnfølelse, stor bløthet og samtidig veldig god fasthet, masse krydder utover, vedig lang og elegant med veldig godt tanninbitt i finishen.
Bruksområde: Gode kjøttretter.
10. januar 2015
En åpen og rik barbaresco, litt mye eik kanskje, men tåler 8+. Verd prisen.
(2011)
89POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Moden søtlig rød og mørk frukt, trevirke/eik.
Smak: Fyldig med en del sødme, god syre, god fasthet, fine tanniner, sitter godt fast finish.
Bruksområde: Rødt kjøtt.
10. januar 2014
En flott vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2010)
(2010)
93POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Eksotisk duft med modne røde bær, veldig elegant.
Smak: Stor fyldig start, god frukt, fin syre, god munnfølelse, fruktig og lang avslutning.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Kylling og pasta er en sikker kombinasjon. Men her trengs det litt drahjelp fra andre ingredienser. Med hjemmelaget spinatpesto trenger du heller ikke saus til retten,
Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.