Musella Valpolicella Superiore Ripasso

87 POENG
Varenummer: 4663501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 249.90 kr
87 POENG
Musella Valpolicella Superiore Ripasso

En lettlikendes og fyldig vin uten den store kompleksiteten, men vil trolig utvikle seg videre i minst seks år. 87 p (2005) (Ukens vin - 07.10.09)

2003-årgang Smakt 24. juni 2015
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
AMKA AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 85%, Rondinella 10%, Barbera 5%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
5.1 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Klar dyp varm rød. Ung litt lukket duft som åpner seg til en nærmest burgundaktig karakter, fint preg av jordsmonn, lær og kirsebær.
Smak
Bløtt anslag, veldig god mykhet, fin sødme, bra syrer, fine tanniner, sitter godt og lenge. (2005)
Bruksområde
Allround.

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Klar dyp kald rød. Ung fast duft med kirsebær, eksotisk trevirke, kjøttfulle kirsebær, både tørkete og syltete.
Smak: Bærfruktig anslag, veldig god syre, flott fasthet, gode tanniner, flott fylde, sitter godt og lenge. (2004)
Bruksområde: Rødt kjøtt, også lettere vilt.
Vurdering: En veldig kraftig ripasso, omtrent som en mini-amarone, som vil utvikle seg videre i minst sju år til. Meget godt kjøp. (2004) (26.06.08)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Klar rød. Varm duft av søte bær, mokka, fat og mørke toner som sjokolade og fat.
Smak: Bløtt anslag, veldig myk stil, noe trevirke i midten, litt tørre tanniner men likevel veldig myk og innsmigrende, varm krydret finish. (2003)
Bruksområde: Elg, hjort, lam.
Vurdering: En myk og rik ripasso som er best innen tre år. Meget godt kjøp. (2003) (Godbiter i pollisten - 18.04.07)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Mørk rød. Varm parfymert duft med en del syltet kirsebær, også noe solbær.
Smak: Følger duften, bløt og fyldig, fine syrer, fine tanniner, deilig saftig finish. (2003)
Bruksområde: Allround rødt kjøtt.
Vurdering: En deilig ripasso som er best innen tre-fire år. Meget godt kjøp. (2003) (23.11.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 249.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Gresskargryte med grove pølser, renskåret svine- eller kalvekjøtt skåret i terninger og masse annet godt gir deg en gryterett du kommer til å lage igjen.

  • 30 minutter

    Denne oppskriften med saftig biff og med epler som ikke er så snille som de kan høres ut, blir en hit. Den er proppfull av smak.

  • 45 minutter

    fordelen med denne retten er at den tiden maten skal godgjøre seg på ovnen, passer den seg selv, og sprer sine liflige dufter til hele huset. 

Forsiden akkurat nå
Har du en skvett Baileys i kjøleskapet, får du bruk for den i denne jordbærpaien
Ukens kake
Jordbærpai med Baileys

Har du en skvett Baileys i kjøleskapet, får du bruk for den i denne jordbærpaien

Ikke alle rekker å tømme Baileys-flasken før den nærmer seg utløpsdatoen. Er du blant dem, har du løsningen her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren
+
Godbiter i pollisten

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren

Det er ikke for sent på våren for å drikke kraftvin, spesielt ikke når den er så fristende som denne. Som også kommer i en litt mer sommerkledd versjon som skapt for sesongens måltider. Samt en hvit kraftpakke. Alt til knallgode priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet
Dagens rett
Chilipølser i gryte

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet

Selv om grillsesongen er godt i gang, er det fint med et alternativ, spesielt om det er mange rundt bordet. Eller om været ikke tillater grilling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken
Dagens rett
Pasta med kylling og reker

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken

Det er veldig enkelt å få til, spesielt om vi velger en forenklet - les fornorsket - versjon, som baserer seg på råvarer som finnes overalt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Koteletter får ekstra god smak på denne måten
Dagens rett
Braiserte koteletter med spansk vri

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Det er ikke mer enn noen spanskinspirerte takter som skal til for å gjøre hverdagslige koteletter ekstra saftige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide
Oppskrifter rabarbra

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken