Pala Essentija Bovale

90 POENG
Varenummer: 5994601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 242.90 kr
90 POENG
Pala Essentija Bovale

En flott vin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2012-årgang Smakt 08. september 2017
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinarius AS
Land
Italia Italia flag
Område
Sardinia
Underområde
Øvrige
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Graciano (Bovale) 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. God og kjøttfull duft av plommer, eksotisk touch, jordsmonn.
Smak
Fyldig med veldig god kjøttfull moden plommefrukt, fin syre, godt med stoff, lang krydret ettersmak.
Bruksområde
Vilt.

Tidligere tester

  • 15. august 2017
    En flott vin som tåler 8 år minst. Meget godt kjøp. (2012)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott duft med godt preg av trevirke, krydder, urter og jordsmonn og litt stall.
    Smak: Stor god munnfølelse, flott frukt, fine slanke tanniner, lang ettersmak med mye krydder.
    Bruksområde: Gode retter med lam, gjerne ovnsstekt, vilt med saus.
  • 26. september 2016
    En svært intens og seriøs vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2010)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Sødmefylt og moden med mørkere toner, trevirke, jordsmonn, vilttoner.
    Smak: Fyldig med god sødme, flott syre, god fasthet, lang ettersmak, sitter godt og fast med fine jordsmonnstoner og litt grønt.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 26. september 2016
    En svært intens og seriøs vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2010)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Sødmefylt og moden med mørkere toner, trevirke, jordsmonn, vilttoner.
    Smak: Fyldig med god sødme, flott syre, god fasthet, lang ettersmak, sitter godt og fast med fine jordsmonnstoner og litt grønt.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 25. september 2016
    En veldig kul og særpreget vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2006)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Veldig intens duft med konsentrerte aromaer, godt med jordsmonn.
    Smak: Stor og bløt konsentrert smak med flott syre, fine tanniner, lang ettersmak med litt chili i finishen.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 24. juni 2011
    En interessant vin for de neste to-tre årene. Meget godt kjøp. 87 p (2008) (2008)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Fin særpreget duft, litt syltet varm frukt, noe fat.
    Smak: Fyldig anslag, god syre, fine tanniner, modne røde bær, fast finish med en del frukt og litt fat.
    Bruksområde: Grillmat, gryter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 242.90

Mat som passer

  • 2 timer 40 minutter

    Vi har bare fårikål å skryte av, godt det også bevares, men supermaten hvitkål kan brukes til så uendelig mye mer. Som denne polske klassikeren bigos. Som kan varieres etter smak - her får du et (veldig) godt utgangspunkt.

  • 2 timer 30 minutter

    Når kjøttet får godgjøre seg over lang tid som i denne oksegryten, blir kjøttet så mørt at det nesten faller fra hverandre.

  • 2 timer

    Denne retten har både fyll og saus men er mye lettere å lage enn den kan se ut som.

  • 20 minutter

    Reinskav er lett å få tak i og rimelig. Jo mer grønnsaker du har oppi, jo rimeligere blir viltretten.

  • 1 time 10 minutter

    Har du ikke elgkjøtt i fryseren, kan du også bruke storfekjøtt som høyrygg. Flatbrød er klassisk følge, men hjemmebakt brød er heller ikke å forakte til denne suppen.

  • 30 minutter

    Lag en veldig rask lapskaus med med lam i. Følg den enkle oppskriften og du kan servere etter en halvtime.

Forsiden akkurat nå
Ikke tid til gjærbakst? Null stress med denne oppskriften
Ukens kake
Flate brød fra stekepanne

Ikke tid til gjærbakst? Null stress med denne oppskriften

Disse syrlige, lett krydrete brødene inspirert av svensk tradisjon har utrolig mange bruksområder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne er en av de mer enn 500 vinene de blir slåsskamp om den 9. februar
+
Tester
73 nyheter testet spesialpol Burgund februar 2023

Denne er en av de mer enn 500 vinene de blir slåsskamp om den 9. februar

Når drøyt 500 viner inkludert noen av vinverdenens aller mest etterspurte rødviner, legges ut for salg til priser det går gjetord om også i utlandet, ja, da blir det kamp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Øk din vinkunnskap med Apéritifs vinskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole

Øk din vinkunnskap med Apéritifs vinskole

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Apéritifs Vinskole går over fem kvelder og gir deg en grunnleggende forståelse av vinens verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Det ble sølv i Bocuse d'Or selv med et gullegg på tallerkenen

Filip August Bendi sikret den tredje norske sølvmedaljen noensinne med en treretters barnemeny med et gullegg i midten og en breiflabb som har satt standard for denne råvaren i lang tid framover.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du indisk kylling uten tandooriovn
Dagens rett
Tandoori murgh Tandoori kylling

Slik lager du indisk kylling uten tandooriovn

De varme kryddertonene fra det indiske kjøkken er utmerket både til å skape metthetfølelse og tørst. Her får du også tips om hva du skal drikke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik velger du vin til skrei
Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til skrei

Det er fristende å velge rødvin til skreien i vintermørket i Norge, men hva passer egentlig best?

Les hele saken