Pala Essentija Bovale

90 POENG
Varenummer: 5994601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 242.90 kr
90 POENG
Pala Essentija Bovale

En flott vin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2012-årgang Smakt 08. september 2017
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinarius AS
Land
Italia Italia flag
Område
Sardinia
Underområde
Øvrige
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Graciano (Bovale) 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. God og kjøttfull duft av plommer, eksotisk touch, jordsmonn.
Smak
Fyldig med veldig god kjøttfull moden plommefrukt, fin syre, godt med stoff, lang krydret ettersmak.
Bruksområde
Vilt.

Tidligere tester

  • 15. august 2017
    En flott vin som tåler 8 år minst. Meget godt kjøp. (2012)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott duft med godt preg av trevirke, krydder, urter og jordsmonn og litt stall.
    Smak: Stor god munnfølelse, flott frukt, fine slanke tanniner, lang ettersmak med mye krydder.
    Bruksområde: Gode retter med lam, gjerne ovnsstekt, vilt med saus.
  • 26. september 2016
    En svært intens og seriøs vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2010)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Sødmefylt og moden med mørkere toner, trevirke, jordsmonn, vilttoner.
    Smak: Fyldig med god sødme, flott syre, god fasthet, lang ettersmak, sitter godt og fast med fine jordsmonnstoner og litt grønt.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 26. september 2016
    En svært intens og seriøs vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2010)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Sødmefylt og moden med mørkere toner, trevirke, jordsmonn, vilttoner.
    Smak: Fyldig med god sødme, flott syre, god fasthet, lang ettersmak, sitter godt og fast med fine jordsmonnstoner og litt grønt.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 25. september 2016
    En veldig kul og særpreget vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2006)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Veldig intens duft med konsentrerte aromaer, godt med jordsmonn.
    Smak: Stor og bløt konsentrert smak med flott syre, fine tanniner, lang ettersmak med litt chili i finishen.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 24. juni 2011
    En interessant vin for de neste to-tre årene. Meget godt kjøp. 87 p (2008) (2008)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Fin særpreget duft, litt syltet varm frukt, noe fat.
    Smak: Fyldig anslag, god syre, fine tanniner, modne røde bær, fast finish med en del frukt og litt fat.
    Bruksområde: Grillmat, gryter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 242.90

Mat som passer

  • 2 timer 40 minutter

    Vi har bare fårikål å skryte av, godt det også bevares, men supermaten hvitkål kan brukes til så uendelig mye mer. Som denne polske klassikeren bigos. Som kan varieres etter smak - her får du et (veldig) godt utgangspunkt.

  • 2 timer 30 minutter

    Når kjøttet får godgjøre seg over lang tid som i denne oksegryten, blir kjøttet så mørt at det nesten faller fra hverandre.

  • 2 timer

    Denne retten har både fyll og saus men er mye lettere å lage enn den kan se ut som.

  • 20 minutter

    Reinskav er lett å få tak i og rimelig. Jo mer grønnsaker du har oppi, jo rimeligere blir viltretten.

  • 1 time 10 minutter

    Har du ikke elgkjøtt i fryseren, kan du også bruke storfekjøtt som høyrygg. Flatbrød er klassisk følge, men hjemmebakt brød er heller ikke å forakte til denne suppen.

  • 30 minutter

    Lag en veldig rask lapskaus med med lam i. Følg den enkle oppskriften og du kan servere etter en halvtime.

Forsiden akkurat nå
2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Thaiklassikeren Tom Kha Gai kan lages på denne enkle måten
Dagens rett

Thaiklassikeren Tom Kha Gai kan lages på denne enkle måten

Den bruker kyllingfilet og ferdig kyllingkraft i stedet for hel kylling - men smaken blir riktig så god selv om tiden det tar er betydelig kortere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken