Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Pala Essentija Bovale

90 POENG
Varenummer: 5994601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 242.90 kr
90 POENG

En flott vin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2012-årgang Smakt 08. september 2017
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinarius AS
land
Italia
Område
Sardinia
Underområde
region
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Graciano (Bovale) 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. God og kjøttfull duft av plommer, eksotisk touch, jordsmonn.
Smak
Fyldig med veldig god kjøttfull moden plommefrukt, fin syre, godt med stoff, lang krydret ettersmak.
Bruksområde
Vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. august 2017
    En flott vin som tåler 8 år minst. Meget godt kjøp. (2012)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott duft med godt preg av trevirke, krydder, urter og jordsmonn og litt stall.
    Smak: Stor god munnfølelse, flott frukt, fine slanke tanniner, lang ettersmak med mye krydder.
    Søknad enklere: Gode retter med lam, gjerne ovnsstekt, vilt med saus.
  • 26. september 2016
    En svært intens og seriøs vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2010)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Sødmefylt og moden med mørkere toner, trevirke, jordsmonn, vilttoner.
    Smak: Fyldig med god sødme, flott syre, god fasthet, lang ettersmak, sitter godt og fast med fine jordsmonnstoner og litt grønt.
    Søknad enklere: Vilt med saus.
  • 26. september 2016
    En svært intens og seriøs vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2010)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Sødmefylt og moden med mørkere toner, trevirke, jordsmonn, vilttoner.
    Smak: Fyldig med god sødme, flott syre, god fasthet, lang ettersmak, sitter godt og fast med fine jordsmonnstoner og litt grønt.
    Søknad enklere: Vilt med saus.
  • 25. september 2016
    En veldig kul og særpreget vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2006)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Veldig intens duft med konsentrerte aromaer, godt med jordsmonn.
    Smak: Stor og bløt konsentrert smak med flott syre, fine tanniner, lang ettersmak med litt chili i finishen.
    Søknad enklere: Vilt med saus.
  • 24. mai 2011
    En interessant vin for de neste to-tre årene. Meget godt kjøp. 87 p (2008) (2008)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Fin særpreget duft, litt syltet varm frukt, noe fat.
    Smak: Fyldig anslag, god syre, fine tanniner, modne røde bær, fast finish med en del frukt og litt fat.
    Søknad enklere: Grillmat, gryter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 242.90

Mat som passer

  • 2 timer 40 minutter

    Vi har bare fårikål å skryte av, godt det også bevares, men supermaten hvitkål kan brukes til så uendelig mye mer. Som denne polske klassikeren bigos. Som kan varieres etter smak - her får du et (veldig) godt utgangspunkt.

  • 2 timer 30 minutter

    Når kjøttet får godgjøre seg over lang tid som i denne oksegryten, blir kjøttet så mørt at det nesten faller fra hverandre.

  • 2 timer

    Denne retten har både fyll og saus men er mye lettere å lage enn den kan se ut som.

  • 20 minutter

    Reinskav er lett å få tak i og rimelig. Jo mer grønnsaker du har oppi, jo rimeligere blir viltretten.

  • 1 time 10 minutter

    Har du ikke elgkjøtt i fryseren, kan du også bruke storfekjøtt som høyrygg. Flatbrød er klassisk følge, men hjemmebakt brød er heller ikke å forakte til denne suppen.

  • 30 minutter

    Lag en veldig rask lapskaus med med lam i. Følg den enkle oppskriften og du kan servere etter en halvtime.

Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken