Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Palacio de la Vega Crianza 2010

79 POENG
Varenummer: 1363001
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 119.90 kr
79 POENG

Må nytes nå. Burde vært erstattet av en yngre årgang. Verd prisen. 79 p (2003)

1999-årgang Smakt 13. august 2008
3.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Best Cellars
Land
Spania
Område
Navarra
Underområde
Øvrige
Årgang
2010
Produktklasse
Rødvin, Spania - Navarra
Råstoffer
70% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Farge / lukt
Mørk rød med brun kant. Moden duft med litt røde bær, grønn paprika, skogbunn og krydder.
Smak
Modent anslag, syren stikker litt ut, bløte tanniner, ok til lett fylde, tørker litt mot slutten. (2003)
Bruksområde
Enkle retter med lyst kjøtt.
Lagring
12 md. Fatlagring i 300 l fat, 1-4 år gamle.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Klar dyp rød. Fin duft av modne solbær samt noe fatkrydder.
Smak: Saftig bløtt anslag, fine bløte syrer og tanniner, myk og behagelig tvers gjennom, sitter godt og en god stund. (2003)
Bruksområde: Lam eller svin.
Vurdering: En god og innsmigrende vin som er best innen et par år. Meget godt kjøp. (2003) (14.09.07)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar mørk rød. Raffinert lagret og avrundet solbærpreg i duften som også byr på fatkrydderet og lær.
Smak: Smaken er edel med tydelig cabernetpreg, samtidig som den har god friskhet og fine tanniner, god fedme, sitter lenge og vel med de samme aromaene i ettersmaken som i duften. (1999)
Bruksområde: Lammesteik, -carré eller -koteletter.
Vurdering: En flott vin til hundre kroner som vil utvikle seg videre tre år til. Meget godt kjøp. (1999) (Ukens vin - 15.09.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 119.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken