Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Pazo Señorans Albariño

88 POENG
Varenummer: 4534801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 205.70 kr
88 POENG

En god og fruktig albarino som tåler 5-6 år. Meget godt kjøpø.

2019-årgang Smakt 14. Kan 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
JP Wine AS
Land
Spania
Område
Galicia
Underområde
Rias Baixas
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Albariño 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.4 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Lys og fruktig med fin syre, god karakter.
Smak
Fruktig med fin syre, lett fedme, god frukt sitter lenge.
Bruksområde
Sjømat med saus.
Lagring
Tradisjonell vinifikasjonsteknikk i ståltanker.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En god og fruktig vin som tŒler 3-4 Œr. Meget godt kjøp.
    87 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Aromatisk og delikat, lett.
    Smak: Fruktig med fint bitt, bra frukt, fin syre, sitter godt.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 29. Kan 2018
    En litt fersk og bitter vin som tåler 3-4 år. Taxfree koster den 129. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fersk med litt bittertoner, litt grønt, noe dropspreg.
    Smak: Fyldig med god munnfølelse, lett sødme, fin syre, god frukt, sitter godt.
    Bruksområde: Sjømat, salater.
  • 15. mars 2018
    En god og smaksrik rias baixas som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fruktig og floral med fin friskhet.
    Smak: Fyldig med god syre, god stofflighet, lette bittertoner, sitter godt.
    Bruksområde: Hvit fisk med smørsaus, vegetar.
  • 19. desember 2017
    Tilbake i veldig god form. Tåler minst 3-4 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Sylrig gul frukt, mineraler, kalk, ung og fortsatt fersk.
    Smak: Fyldig med god syre, godt bitt, ganske kjøttfull frukt, fin fedme, lang sitrus- og kalkpreget ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 28. februar 2015
    En god vin, men ikke like god som før. Tåler fire. Vel verd prisen. (2014) (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Tørr og frisk med litt ungdommelig fruktbitterhet.
    Smak: Fruktig og frisk med lett bitt, bra frukt, sitte godt med god friskhet og lett sitrus bitterhet.
    Bruksområde: Reker med majones, skalldyr, sjømat, torsk, skrei, salater.

Tidligere test (80p):
Farge og duft: Grønngul. Grønn banan, sukkertøy, litt brød.
Smak: Syrlig og grønn fruktighet, ganske harmonisk, men litt mye sukkertøy, middels lengde. (2013)
Bruksområde: Drikkevin, enklere skalldyrretter.
Vurdering: En litt enkel vin, men ok. Nå. Verd prisen? (2013) (11.08.14)

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Gulgrønn. Ung fruktig duft, fint fruktpreg, delikat med litt mineraltoner.
Smak: Fyldig fruktig anslag, god frukt, veldig god syre, lett mineralpreg, men mest sitrusfrukt, sitter godt utover, lang frisk tørr ettersmak med en del sitrusskall. (2011)
Bruksområde: Skalldyr.
Vurdering: En deilig vin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2011) (23.01.12)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gul. Fyldig ung fruktig duft med mye gule toner.
Smak: Stor frukt i anslaget, veldig bra fylde, god syre, deilig fet sitrus og aprikospreg i finishen. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat, også røykt fisk.
Vurdering: En deilig hvitvin rett og slett som er best innen et par år. Meget godt kjøp. (2006) (Godbiter i pollisten - 07.06.07)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Gul. Veldig god fruktig duft.
Smak: Fruktig anslag, fin fedme, rund og god med forfriskende syrer, sitter lenge. (2002)
Bruksområde: Skalldyr og fisk med majones/aioli eller smørsaus.
Vurdering: Deilig rett og slett. Godt kjøp. (2002) (13.06.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 205.70

Mat som passer

  • 20 minutter

    Denne oppskriften er inspirert av den spanske ensalada de hinojo.

  • 20 minutter

    I denne deilige salatoppskriften er det biffkjøttet som spiller hovedrollen, godt støttet av sprø sukkererter og asparges.

  • 20 minutter

    Vil du lage en skikkelig god pastarett må du prøve denne oppskriften med kremet pasta og med reker og cherrytomater.

  • 20 minutter

    Lag en salat med tortellini og ferske reker. Den blir både sommerlig og mettende. Middagen er klar på et drøyt kvarter. Her oppskriften.

  • 30 minutter

    I denne oppskriften er det torsk eller steinbit som er brukt. Du kan også bruke sei, hvitting, lysing eller kolje/hyse. Og selvfølgelig skal du ha i sjampinjong.

  • 30 minutter

    Blåskjell er hverdagsluksus nummer én. Denne oppskriften tar deg et steg videre fra den klassiske måten å tilberede skjellen på.

  • 45 minutter

    Har du reker til overs etter helgen, eller noen på lur i fryseren. Eller fikk du tak i noen fra fiskedisken som du har lyst til å gjøre en litt annen vri med enn bare majones og sitron? Da skal du prøve denne oppskriften.

  • 1 time 30 minutter

    En av de aller flotteste matfiskene er piggvaren. Når den kommer på bordet er det duket for fest. Får du ikke tak i alle ingrediensene, kan du lage din egen vri.

  • 45 minutter

    Denne oppskriften med steinbit er enkel å få til, men langt fra hverdagslig. En fiskegryte er et godt valg når det sitter mange til bords.

  • 15 minutter

    Med en slik forrett blir vennefesten en suksess med disse lettagete munnfullene med skalldyrfylte torskeruller som også er perfekte til et koldtbord.

  • 20 minutter

    Scampi kalles også tropisk reke eller kongereke. Uansett navn kommer de fra butikkens frysedisk. Velg bærekraftig oppdrett: velg ASC- eller MSC-merket vare.

  • 20 minutter

    Skagenrøre er en kjempegod skalldyrsalat som du skal legge på en toast. Du kan også bruke den på koldtbordet eller som en forrett med litt salat til.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken