- Skrell scampi, behold halen på.
- Kjør sammen chili, hvitløk og olivenolje med en stavmikser. Mariner scampi til neste dag.
- Sett en stekepanne på høy varme, ha i scampi og stek dem hardt på begge sider.
- Dryss på salt og pepper, ha på hakket sjalottløk og persille.
- Del lime i båter og server ved siden av.
Tips:
Brød er obligatorisk til denne retten men den smaker også himmelsk med kokt ris (for å suge opp stekeolje) samt en salat.
Her finner du mange oppskrifter med scampi
Se våre andre oppskrifter på tapas
