- Stek løken blank i 1 ss smør en gryte. Ta opp og legg på en tallerken. Gjenta med soppen.
- Skjær fisken i biter, dryss over salt og pepper. Varm opp 1 ss smør i samme gryte og stek fisken lett. Hell fiskekraften over fisken.
- Ha løken og soppen oppi gryta sammen med rømmen.
- La småkoke i 10-12 minutter. Smak til med salt og pepper. Ha i reker og dill rett før servering.
Tips:
Om du ikke har fiskekraft, kan du bruke 1 stk fiskebuljongterning rørt ut i vann. Vær forsiktig med saltingen.
Om du ikke har fiskekraft, kan du bruke 1 stk fiskebuljongterning rørt ut i vann. Vær forsiktig med saltingen.
Server med mandelpoteter og en god hvitvin.
.jpg "Smak noen av de beste Baroloene Piemonte har å by på")
