Perrier-Jouët Belle Epoque Brut

Name: Perrier-Jouët Belle Epoque Brut
SKU: 4171701
Price: 1789.000000 NOK

94 POENG

Varenummer: 4171701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 1789.00 kr

94 POENG

En lekker og konsentrert ganske så nydelig champagneklassiker som tåler 10-12 år

2015-årgang Smakt 19. september 2024

4.5/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Perrier Jouët

Importør

Brand Partners AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

2016

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

8 gram per liter

Syre

6.5 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Parfymert og mineralsk med salt-syrlige toner, lett kompleksitet og dybde, konsentrert med toner av tørket blomst, honning og steintoner

Smak

Stort og lekkert fyldig anslag med fine små bobler, virkelig kremet skum, mye frukt, pent utviklet karakter, god konsentrasjon, mye av tonene fra duften, fin sødme fra dosagen god lengde

Bruksområde

Rikere retter med sjømat eller kylling

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

22. november 2011

En champagne som vil utvikle seg videre i minst fem-seks år. Noe høy pris. 86 p (2004) (1998)

86 POENG

Farge og duft: Lys gul. Litt dempet/lukket duft med brioche, toast og gule epler, samt litt sopp.

Smak: Bra fylde fra starten, godt skum, fine bobler, relativt kraftig, men mangler likevel noe kompleksitet, likevel veldig lang ettersmak. (2004)

Bruksområde: Lyst kjøtt.

Tidligere test (5) (95p):

Farge og duft: Gul. Kompleks duft av moden gul frukt, mye mineraler, tydelig lagringspreg, snev av lær og mye blomster.

Smak: Anslaget er like sammensatt, særlig er lagringspreg uttalt, men det overdøves av deilig frukt som sammen med flotte syrer og nydelig mousse, gir en svært elegant karakter, god bitterhet i finishen som er svært lang og som byr på masse av blomster. (1998)

Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt, hummer eller kongekrabbe.

Vurdering: En uhyre elegant champagne som vil holde i minst sju-åtte år. Vel verd prisen. (1998) (21.12.06)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1789.00

Forsiden akkurat nå

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken